蒙自石榴什么时候成熟?蒙自石榴和会理石榴的区别
蒙自石榴一般在市场上价格比会理石榴贵,而且蒙自县也是全国最大的石榴种植基地。那么,蒙自石榴什么时候成熟?蒙自石榴和会理石榴的区别有哪些?
蒙自石榴什么时候成熟
云南蒙自县是全国最大的石榴连片种植生产区,种植石榴历史悠久,至今,蒙自石榴种植历史已有几百年了,经过多年的筛选培育,蒙自石榴形成了自己独特的优势。
正宗石榴要到8月2本站以后才会陆续成熟,其实为什么蒙自石榴这样好吃,和云南的气候和天气有着莫大的关系,沿海地区的那个天气和云南天气根本没法比,当石榴成熟后才会开始慢慢的上市。
蒙自石榴和会理石榴的区别
蒙自石榴较会理石榴更皮薄、更多汁、甜度更高,营养更丰富,所以蒙自石榴比会理石榴贵。
1.云南蒙自石榴:
原产波斯(今伊朗)一带,公元前二世纪时传入我国。“何年安石国,万里贡榴花。迢递河源边,因依汉使搓。”
全山蒙自石榴是现在市面上销量最好的,精选禄子石榴,单果在350-400g,皮薄、子软、多汁、甜度高。
2.会理石榴:自古便美名远扬。唐朝时期即为皇帝御定贡品,每年由南诏王送入宫中。1966年,在关河乡将会理石榴中的上品单果重达1公斤以上的菜籽园石榴寄送毛泽东主席,北京开亚运会要了6000个会理精选石榴。
会理石榴果大、色艳、皮薄、粒软、味浓、有微香、余味长,含有人体所需的多种维生素和氨基酸,可食部分百分率较高,可溶性固性物含量较高,籽粒“透明晶亮若珍珠,果味浓甜如蜂蜜”,品质佳良。
蒙自石榴为什么好吃
云南蒙自石榴,原产波斯(今伊朗)一带,公元前二世纪时传入我国。“何年安石国,万里贡榴花。迢递河源边,因依汉使搓。”据晋·张华《博物志》载:“汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴。”云南省的蒙自、巧家、建水、呈贡等地区都有栽培。
蒙自地处云南低纬度高原,属亚热带高原季风气候的蒙自县,再加上北回归线穿境而过,使其面积达554平方公里的红土地上.无霜期长达337天,年平均日照时数达2234小时。得天独厚的自然环境,为甜石榴生长提供了良好的生长条件,造就了蒙自甜石榴果大、皮薄、粒满、核软、汁多、味甜等优良品质。蒙自甜石榴不仅品质好,而且营养丰富。经测定:总合糖量17%,含酸量0.53%,还含有脂肪、维生素和大量的微量元素,对人体极为有益。
红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份:红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。
蒙自石榴品种
蒙自石榴产量大的一共有5个品种。
按照上市的时间分别是:光颜石榴、厚皮石榴、禄子石榴、沙子石榴、酸甜石榴。
甜石榴包括:光颜石榴、厚皮石榴、禄子石榴、沙子石榴。
石榴品种的特点:
光颜石榴上市最早,7月中旬就有,熟了以后,甜,汁水一般。
厚皮石榴7月下旬上市,皮厚耐储存,主要用于观赏。
禄子石榴8月底上市,皮薄、子软、多汁、甜度高,是蒙自石榴中口感最好,俗称蒙自软籽石榴,中秋送礼的佳品。
砂子石榴8月底上市,口感和名字一样核大汁水少,吃起来像砂子。
酸甜石榴8月底上市,由酸石榴和甜石榴嫁接而成,主要用于石榴汁的加工使用。
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