仙草粉和水的比例 仙草粉制作技巧
仙草粉可以用水搅拌后加入西米,做成大家喜爱的一款食品西米露。那么,仙草粉和水的比例是多少?仙草粉放多少西米?
仙草粉和水的比例
1、粉粉很细腻,一点没有疙瘩或者结块。
2、加入200 毫升的水,搅拌后煮沸了,水少很易煮沸。不停搅拌,基本没有糊底。静等放凉切块!
3、西米放入小锅煮,量不大放的水少,很快煮开了。一直在不停搅拌,说明写的煮开10分钟关火,至7分钟有点要糊底,随即关火了。盖盖子闷10钟,静等变透明。
4、放了半个多小时,放凉了。切成小方块,切时感觉QQ的,像是果冻的感觉。40克做了多半碗。
5、西米放凉,发现还有很多未变色,已经有糊底。但是还有很多白色的部分,可能还是需要再进行加热。西米比较难煮好。
制作技巧
1、有准备制作教程讲解,即使初学者也很容易上手制作。产品量比较大,可以制作几次,可以说是物美价廉。口感不错,夏季清凉解暑。
2、需要自己称量分量,如果家里没有厨房秤的会很不方便,不好把握比例。要是能按照比例分份以小袋子装,顾客操作会更加便捷。此外西米不是很好煮,不小心容易糊锅底。
小贴士1.方便操作,也很好溶解。价格也很实惠。味道非常好,建议可以弄成一系列的套餐一起购买更方便。
2.如果能一小包一小包都分好份量的话就更好了。
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