烧仙草怎么做好吃 烧仙草的做法步骤
烧仙草大家应该都很熟悉,烧仙草是很多人喜欢的一种食物,经常被放在奶茶饮品里面,很多女生夏天都爱吃烧仙草,烧仙草口味营养都很不错。
烧仙草怎么做好吃
用料:仙草粉10克、牛奶500克、红豆适量、葡萄干少许、花生少许、彩色粉圆100克、椰浆适量
烧仙草的做法:烧仙草用1:50的水煮好放凉切块,彩色粉圆煮好停干水分,红豆,葡萄干,花生备用。红茶和珍珠请忽略我是弄奶茶的!把材料都放进碗里加奶和椰奶一起搅拌均匀即可。
烧仙草的做法步骤
材料:牛奶200毫升、仙草粉30克、袋泡红茶1包、炼乳或蜂蜜适量、白糖适量。
做法步骤:
1、小锅中倒入牛奶,放入红茶包和白糖,煮开后捞出红茶包,将奶茶放凉备用。
2、仙草粉倒入另一个锅中,倒入清水100毫升,搅拌均匀至无颗粒状、成糊即可。
3、再将700毫升的开水慢慢倒入仙草糊中,一边倒一边搅拌。
4、开小火,将搅拌好的仙草糊加热至煮开。
5、将仙草糊倒入容器中,冷却成膏状后,切成小块备用。
6、杯中放入取适量的烧仙草,倒入煮好的奶茶,淋上炼乳或蜂蜜即可。
亲手制作烧仙草
首先,准备1600克的烧仙草汁,这个东西朋友们在超市或者某宝就可以买到啦,很容易的,还要准备1000克的果糖,甜甜的才好吃嘛,购买渠道同上哦,接下来是100克的生粉,还有大量的水。准备好这些材料,我们就可以正式开始制作了。先在锅中倒入6000毫升的纯净水,等待水烧开。然后依次把果糖、烧仙草汁依次加入锅中,并搅拌均匀,再一次等待水烧开。在等待期间,我们用另一个锅将准备好的生粉在250克的冷水中溶解,等待水烧开,烧开后,将生粉水倒入烧仙草汁中,边倒入边搅拌,同时边搅拌边关火,直到倒完并搅拌均匀才停止,将锅中的东西倒入一个容器中,倒完后去掉表面的泡沫。然后将容器放入冰箱中冷却2个小时,再取出晾凉即可。到这里,我们简单的烧仙草就做好啦。但是,小编怎么仅仅满足于奶茶中只有烧仙草呢,一定要更加丰富才可以!
烧仙草奶茶中小编除了喜欢放奶茶,还特别喜欢芋圆,既然今天都说到了烧仙草的做法,芋圆也要说一说。准备好紫薯、芋头、木薯粉和白糖,我们来开始做芋圆吧。首先,将芋头和紫薯去皮洗净并切成小块,芋头去皮的时候注意一定要戴手套操作,不然手会粘上汁液,会很痒。然后将他们都放在锅里蒸大概20分钟,为了美观,在蒸的时候可以分开蒸,不要使芋头被染上紫色。蒸好后,拿出来将它们分别碾成泥,加上一勺白糖和木薯粉,再揉成团。在很干的时候记得要加上适量的水,会比较容易揉成小团团。接着将小团子揉搓成长条形,用刀切成小块。拿出一个锅,放入水,烧开,将芋圆放入沸水中,芋圆很容易煮熟,大概两三分钟之后,将小团子们捞出,芋圆就做成啦。
做好了上述步骤,后续的步骤就很容易啦。拿出提前买好的奶茶粉,用水沏开,放在一旁备用。拿出一个漂亮的杯子,先将杯子中放入适量的冰块,然后倒入奶茶,大概占杯子的三分之二就可以了,不要太满,最后在杯子的最上方,码上刚才做好的烧仙草、芋圆以及小编最爱的水果,比如芒果、蓝莓什么的都可以。你想放什么都可以,自由搭配,随着心情走。最后,小编还切了一片柠檬片放在杯边作为装饰。烧仙草奶茶做好啦,大家喜欢吗?小编很是喜欢呢,宝贝们也快点试一试吧。
烧仙草不是龟苓膏
烧仙草不等于龟苓膏!虽然从外表上来看,烧仙草与龟苓膏的颜色和质地都很相似,但是只要吃上一口,你就会发现真的一点都不像,因为你会发现龟苓膏真的不是一般地苦,所以通常吃龟苓膏的时候都会配上蜜糖或炼奶。龟苓膏是一种历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓,再配生地等药物精制而成。龟板也就是乌龟的腹甲,里面含有丰富的动物胶原,这也是使龟苓膏能够凝固成冻的主要因素。
其实,仔细对比一番后就会发现两者颜色有区别:龟苓膏颜色偏棕褐,而烧仙草会更加偏黑。吃起来的话,个人会觉得龟苓膏比烧仙草多了一种粘稠的感觉,烧仙草则是更爽滑,口感像果冻。由于龟苓膏的制作原料不同,因此原味的龟苓膏会比烧仙草更带有苦味,先苦后甜,余味回甘。不同于平时吃的烧仙草,在当地的吃法更为丰富,热的烧仙草更像一碗浓稠的汤,色泽更黑,你可以按个人口味从而加入粉条、珍珠、芋圆、炒花生、小汤圆、炖熟的芋头或地瓜等。热的烧仙草在吃的过程中会慢慢变凉,然后慢慢成半凝固状,口感也会跟着产生变化,十分有趣。在大冬天里,吃完仙草后肚子都变得暖呼呼的,实在令人欲罢不能。
-
菠菜和蘑菇可以一起吃吗
可以。菠菜和蘑菇可以一起吃吗1菠菜和蘑菇是能一起炒的,在营养成分上它们不会引起任何的冲突,经常食用还能起到营养互补的作用,但是也要注意适量为宜,这样能具有补血益气、促进消化等功效,食用菠菜时不宜与富含高蛋白的食物同吃,以免影响消化。菠菜和蘑菇能一起炒菠...
-
准妈妈根据胎龄如何选择食物
合理营养是准妈妈和胎儿健康的保证,如何选择合适的食物,进行合理的调配才能满足准妈妈的营养需求呢?不妨从胎龄入手。准妈妈的营养需求比平时高得多,怀孕时必须摄取高于平时的热量、蛋白质、钙、铁及各种维生素和微量元素。到了怀孕中后期,胎儿发育迅速,需求量就会更...
-
孕妇绝对不能碰的三种食物
孕妇不能吃什么第一种、榨菜平日里不少人爱吃榨菜,因为吃起来酸酸辣辣的,比较开胃,比较能吃得下饭。但是请孕妇不要吃,因为榨菜都是腌制而成的,含有较多的盐分,属于过咸食物。而且腌制的过程中容易产生亚硝胺,这种成分摄入体内之后,很可能导致胎儿发生畸变,影响胎儿的发...
-
12星座女的个性特点,用一种小吃来形容
白羊座:用小吃来形容女人大油大腻红烧肉最适合即冲又香吃了离不开白羊座的女生,天性就是聪颖而大气的类型,如果说他们是女汉子,的确会显得非常的准确,而且作为女人来说,如果一定要用一种小吃来形容他们的时候,红烧肉反倒是最适合的,这样的女人率性到让男人都有所畏惧,但...