海带芽怎么煮 海带芽为什么容易煮化
海带芽是比较薄的,所以煮的时间长了就很容易煮化了,想要把海带芽做的好吃是有一些技巧的,喜欢吃海带芽的人可以看看下面这篇文章。
海带芽怎么煮
1、自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐,换干净可以饮用的水,浸泡5分钟就捞出挤干水分。这个海带看似很多盐,但其实并不咸的,浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了
2、把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎,用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀,加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要,其1:1的比例是最关键的。海带有点点腥味,用醋很合适
3、食用前试味,如味道偏淡就可以用少少盐调味,然后加香油拌合即可
海带芽为什么容易煮化
因为海带芽很薄,不经煮的,住的时间长了就很容易化的,锅里水煮沸后直接把海带芽放进去,煮一分钟。就可以把海带芽弄出来啦,放进调配好酱汁的盘子里。
海带芽和什么搭配好
海带芽同海带一样,和豆腐在一起搭配营养非常好。豆腐中的角质苷会让身体内的碘流失,海带正好补充。经常食用还有助于钙质的吸收。
海带芽要煮多久
为保证海带芽可口,用清水煮约几分钟分钟即可,时间不宜过久。 海带芽是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡。
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