雪媚娘可以不用玉米淀粉吗 雪媚娘可以不用淡奶油吗
雪媚娘相信很多人都特别喜欢吃,它是一种很好吃的小甜品,里面可以根据自己的喜好包不同的材料进去,十分美味,那么做雪媚娘的时候可以不用玉米淀粉吗?
雪媚娘可以不用玉米淀粉吗
可以不用玉米淀粉。
做雪媚娘的时候也可以选择用糯米粉,只要用来做外皮的粉淀粉含量在55%-70%之间即可。这样做出来的外皮才能细白软糯、Q弹可口、晶莹剔透。可以的话,最好用水磨糯米粉,水磨糯米粉做出来的雪媚娘口感会更加细腻,如果用的粉不对的话就容易使做出来的雪媚娘外皮变硬。
雪媚娘可以不用淡奶油吗
可以。
若是没有淡奶油的话,可以用酸奶代替或采用鲜奶油自己打发成淡奶油制作。好吃的雪媚娘又叫做大幅,是源自于日本的一道甜品点心,其外观细白软糯,口感香甜柔软,所用到的材料为糯米粉、牛奶、糖、油、淡奶油、水果等。
雪媚娘的做法步骤
1、准备手粉: 取适量糯米粉,用干净的炒锅慢火炒至微黄色(千万不要炒焦,要用小火炒),取出备用;
2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆;
3、将粉浆入蒸笼,大火蒸15分钟至熟;
4、取出稍凉后,加入白油揉成光滑的面团,入冰箱冷藏;
5、此时,将无糖淡奶油打发放入裱花袋;
6、在料理台上撒上手粉,取出面团分成小块,压平,擀成薄薄的面皮;
7、将面皮放入浅口容器中,挤出少量打发奶油,然后象包包子一样收口包好。
8、包好后即可食用,冷藏后口感更好。
雪媚娘的营养价值
雪媚娘的营养价值是非常丰富的,首先因为雪媚娘里面含有大量的蛋白质、脂肪,其中的糖类、钙、磷、铁也比较丰富,特别是里面的维生素很丰富,其中拥有大量的维生素B1、维生索B2,还有烟酸及淀粉等物质的存在,这些都是我们人体很需要的,而且因为雪媚娘的营养特别丰富,属于一种温补强壮的食物。在雪媚娘里面。因为含钙量是额覅长高的,所以说我们经常吃些雪媚娘,可以起到非常好的促进骨骼健康效果,特别对牙齿健康也有一定好处,特别是对于正在长身体的孩子来说,吃雪媚娘很不错,可以促进生长和发育。
-
哪5类食物是最佳选择
孕妇吃什么补钙?胎儿发育过程中所需的钙质完全来自于母体,孕妇缺钙会对自身以及胎儿的健康造成非常大的影响。所以,孕妇一定要注意补钙。除了遵照医嘱服用钙制剂外,平时也要注意摄入一些含钙量丰富的食物。那么孕妇吃什么食物补钙最有效?1、乳类与乳制品:牛、羊奶及...
-
不爱高大上的食物,这些星座偏爱路边摊
双子座:环境很自在对双子座来说,吃什么其实并不重要这就好像他们交朋友一样,和什么类型的人在一起不重要,重要的是聊的是否开心,相处是否自在,在什么环境吃饭?对双子座来说,比食物的口味更重要,在高级餐厅吃东西,就算吃的味道再好,浑身觉得不自在。放不开双子座也会觉得这...
-
双花焖鸡肉有什么功效
温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉。双花焖鸡肉有什么功效1原料:鸡肉400克,西兰花、菜花各100克,香菇3朵。调料:精盐1小匙,白糖、胡椒粉各1/2匙,料酒50克,酱油1/2匙,水淀粉1/2匙,植物油30克。做法详解:西兰花、菜花掰开放精盐水中浸泡5分钟,再洗净,放锅中煮熟备用。鸡肉...
-
玫瑰茄的功效与作用
减肥、清热去火、美容养颜等。玫瑰茄的功效与作用11、其实很多人被玫瑰茄泡茶之后,可以帮助达到减肥的效果的这种现象给迷惑了,而并没有透过物质的现象去看物质的本身,其实我们在生活中用玫瑰茄泡茶的时候,不仅可以帮助减肥,而且还可以帮助达到一个清热去火的效果,上...