雪媚娘用什么奶油?雪媚娘可以不放奶油吗?
雪媚娘主要的材料之一就是奶油,但是奶油的种类很多,不同的奶油做出来的口感是不一样的。那么,雪媚娘用什么奶油?雪媚娘可以不放奶油吗?
雪媚娘用什么奶油
做雪媚娘最好用动物奶油做,口感很棒,奶油有很多品牌,最不好用的就是雀巢,特别容易化!我极力不推荐,个人喜欢蓝风车,稳定性超好。不过对于夏天来说,动物奶油还是没有植物奶油稳定性好,不过动物奶油比植物奶油更健康!
雪媚娘奶油做法材料
淡奶油,细白糖
做法
1、买一盒淡奶油,最好是雀巢的(其它的试过了,好像效果不太好)。一般在大超市里能买到,麦德龙、沃尔码等。
2、把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多,越好打发。
3、要不停地搅打十五分钟以上,才可以。或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。
雪媚娘无奶油做法1、准备粉。
2、将粉倒入碗中,慢慢倒入牛奶,不停搅拌,再放入一半黄油。
3、搅拌至没有颗粒。
4、过筛一遍。
5、盖上保鲜膜,放入冷水锅中蒸25分钟。这个时间就可把那另外10g糯米粉倒入不粘锅里小火翻炒了,不放油,干炒。炒至粉变微黄出点香味就可。
6、趁热拌入另一半黄油。
7、如果不太烫了可以戴手套揉。
8、揉成这样就可以了。
9、取一小坨粉团包入一块香蕉。
10、包好后光滑面朝上。过上一层熟糯米粉。
11、保鲜膜上撒熟糯米粉。放上雪媚娘,再盖一层保鲜膜,放入保鲜盒。放置冰箱冷藏室一晚,口感极佳哦。
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