鲜果巧克力酸奶怎么做?鲜果巧克力酸奶的做法
水果搭配上巧克力再加上浓郁的酸奶,想到是不是就很美味呢?今天五号小编就要为大家介绍一下鲜果巧克力酸奶怎么做?鲜果巧克力酸奶的做法是什么?
鲜果巧克力酸奶的做法食材:德芙柠檬曲奇白巧克力 1块、猕猴桃或者其它彩色水果 1个、酸奶 1杯、奥利奥饼干 1块
做法:
1、把买来的德芙柠檬曲奇白巧克力冷藏30分钟以上,酸奶也同时冷藏。2、猕猴桃切块。3、把冷藏好的德芙切成碎块。4、准备一个透明的布丁瓶子,或者透明玻璃杯也可以,最下面一层摆好猕猴桃。5、酸奶倒入大概一厘米的厚度即可。6、奥利奥饼干去心,用擀面杖和保鲜膜压碎。7、铺一层奥利奥饼干碎在瓶子里。8、再铺上一层巧克力,最后再铺入水果和酸奶,最上面铺一层奥利奥饼干碎即可。装饰我用的是翻糖多肉植物,也可以用薄荷叶子或者其他植物的叶子装饰哦。9、成品酸奶越酸,营养价值越好酸奶的酸度来源,是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸,这与发酵剂的菌种和发酵时间等因素有关。制作酸奶必须使用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌当中,如果杆菌占优势,酸度就会很强,但这不能说明酸奶的品质更好。
酸奶能补钙乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸,降低了乳糖的含量,但保留了牛奶中其他营养物质,所以,酸奶仍有补钙的效果。事实上,酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低,因为乳酸能促进钙等多种矿物质吸收,另外,酸奶中还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质,也可促进钙吸收。
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