芝麻不能和什么一起吃?芝麻和什么相克

芝麻非常好吃的一种食物，那么问题来了，食物都有相克的东西，那么芝麻不能和什么一起吃呢？芝麻和什么相克呢？下面我们来具体介绍下！

芝麻和什么相克

黑芝麻甘，平。归肝、肾、大肠经。补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。但要注意患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。另外，黑芝麻没有什么特殊的食物相克，就是有特殊症状的病人食用的时候要注意。

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禁忌人群：患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人，妇女产后乳汁缺乏者，身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者。

芝麻功效作用1、补钙

市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

2、降血压

高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

3、乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

芝麻怎么吃最好

芝麻子可以直接食用，也可以简单烹饪或烤制后食用，下面重点介绍芝麻怎么吃。

由于芝麻体积小，咀嚼得很细是很困难的，磨碎后食用的话就会很容易消化。芝麻常被制成芝麻油、芝麻糊或芝麻酱食用。芝麻油是从芝麻子中提取出来的油，风味独特且不易变质，非常适合用来煎制食品；简单烹饪或烤制过的芝麻子可以磨制成糊状，变稠之后的糊称为芝麻黄油，芝麻糊香味浓郁，老少皆宜，有助于人们的身体健康；芝麻糊经过一系列再加工后的产品为芝麻酱，它是一种非常受欢迎的调味品，在亚洲和中东，芝麻酱被用来为酱汁、主菜和甜品调味。

芝麻子可以用来装饰点心、面包、蛋糕等；芝麻子也可以磨成粉，芝麻粉不含凝胶，可以单独使用也可与其他粉混合使用；另芝麻粳米粥味道香甜，营养丰富，可以使皮肤保持润滑；芝麻脆饼是香甜美味的食品，具有健胃补血的作用。

最后温馨提示：去壳的芝麻子必须放在冰箱里，因为它们很容易变质；完整的芝麻子可以放在密封的容器里保存，应远离高温和潮湿，另芝麻子还可以冷冻。