马兰头的味道 马兰头好吃吗?
跟肉食相比,更多的人更喜欢吃蔬菜,马兰头做为蔬菜中的野菜的一种,并不被太多人所熟知,那大家在食用之前难免会产生怀疑:马兰头到底好不好吃?它的味道怎么样?
马兰头的味道
野菜,上海的口味是伴豆腐干,闻起来好象没有什么香味,吃起来有很浓郁的香味。南京人比较喜欢,有一种特殊的气味,蛮清新的,不过没吃过的话可能不太习惯。
清炒马兰头的做法
1、蒜头去皮拍成碎末,将马兰头去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出沥干(清炒不须用手挤水)
2、油锅烧热,放蒜末煸香,倒入马兰头炒
3、加白糖、盐调味
4、最后放味精、麻油拌匀,即可出锅
小孩能吃马兰头吗
1岁宝宝可以吃的,马兰头营养价值丰富,除蛋白蛋、脂肪、碳水化合物以外,还含有较丰富的无机盐和维生素,其维生素A的含量超过番茄,维生素C的含量超过柑桔等水果。
马兰头的禁忌人群
1、对于体寒的患者来说,我们就建议大家不吃或者少吃。
2、特别是女人体寒,如果有婚育打算,就更不要吃马兰头。
3、此外,女子月经来潮期间或有寒性痛经史者不宜多食。因为马兰头性凉,会加重体寒或加重体痛经的症状。
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