玉兰片的热量

玉兰片的热量，玉兰片是由新鲜的笋经过加工制作之后所得来的一种食物，由于其吃起来口味独特而且非常清雅，香脆也受到很多人们的喜欢，下面我们来具体看看玉兰片的热量。

玉兰片的热量1

玉兰片作为一种由竹笋，经过加工制作所得成的一种食物，它的热量也不会太高。根据科学研究表明每100克可食用玉兰片中富含的热量为66大卡。

它作为一种干制品，其中富含一些蛋白质维生素，还有一些矿质元素和膳食纤维等营养物质非常丰富，在减肥期间的人们适当的吃一些玉兰片，对身体健康也是非常有帮助的，而且还可以起到辅助减肥的效果。

对于普通的人们来说，尤其是对于老年人或者青少年时期的儿童，吃一些玉兰片也不会出现长胖等现象，摄入身体的热量还是比较少的。

我们每吃100克玉兰片所摄入身体的热量大约为66大卡需要散步30分钟就可以将它完全消耗，而且其中富含一些营养物质，也可以补充我们身体所需要的一些营养成分。

适当的吃一些玉兰片，不仅仅不会出现长胖的现象，还可以起到很多的功效和作用，比如说可以起到止咳化痰，清热解毒等功效。

玉兰片的做法也是有很多种的，在日常生活中我们使用时也可以选择一些清淡类型的做法，比如说可以选择凉拌或者烹饪等，而且这种做法也不会摄入身体过多的热量。

玉兰片作为我们平时生活中的一些菜品，他属于中国八大菜系的湘菜或者闽菜，他就是用鲜嫩的春笋或者冬笋经过加工制作而成的一种菜品，由于它的形状和颜色看起来很像玉兰花的花瓣一样，所以称他为玉兰片，吃起来味道鲜美，而且营养价值丰富，受到很多人的喜欢。

玉兰片作为一种油炸的糕点食品，它的`口味儿吃起来清雅，而且入口非常脆，受到很多老年人和青少年时期的儿童喜欢，主要生长在江西和湖南等地，还有福建的武夷山地区。

由于竹笋是加工制作玉兰片的主要原材料，所以说它会根据竹笋生长和加工季节的不同而分为的种类也不同，玉兰片的四个种类分为宝尖，冬片，桃片和春花。

在每年的冬至到次年的清明这段时间是采集竹笋加工玉兰片最好的季节，人们将竹笋挖出来之后将它清洗干净，然后放入木簪中蒸，蒸出来之后再剥去它的外壳经过烘烤之后所形成的。

我们在平时生活中购买一些玉兰片的话，也可以从很多种方法来选择，比如说可以从它的品质色泽或者长度，宽度和干湿度还可以为它的气味进行挑选。

首先可以看它的色泽，购买时最好购买一些表面光洁呈现为白色或者奶白色的最好，在购买时还可以根据它的尺寸长度和宽度来进行购买。

由于它是一种油炸食品，所以说它的干湿度非常重要，如果过湿或者过干的话，口味儿吃起来都会受到影响。玉兰片中富含的营养价值也是非常丰富的，比如说有优质蛋白，维生素，还有一些膳食纤维和矿物质元素等。

玉兰片怎么吃

玉兰片就是冬笋，盛产于南方各省。在我们居住的地方是没有冬笋的，路边花池子里，公园里倒是种了不少竹子，撑蚊帐的那种，春天也能看到竹笋拔地而起的气势，只是小巫见大巫啊！

初学厨师的时候在饭店里用的玉兰片都是袋装的，一般都是用作配菜。烧鱼，炒鸡，炒肉稍微高级一点的菜配一点玉兰片，一般的菜随便抓个配头就炒了。

袋装玉兰片撕开之后放净里面的水，裁去老根浸泡一两个小时，用的.时候还要过水。现在随着生活水平的提高，新鲜的冬笋已经来到了本地菜市场，价格也不是太高，一个冬笋大概就是十到十五元之间，一般家庭都能消费得起。

买回家的冬笋裁去老根，剥去外衣，白白嫩嫩的冬笋就呈现在大家面前。将冬笋切片泡水冲洗之后倒进冷水锅内加盐焯水，然后放凉水内浸泡。

猪瘦肉切成薄片，鸡蛋粉芡和糊将肉片放进去叠匀，热锅凉油，将肉片下入用勺蹚开，肉片变颜色时出锅控油。青红椒切圈，葱花蒜片备用。

锅内加油，下入葱花蒜片青红辣椒圈爆香，倒入初步加工好的玉兰片翻炒，加生抽，，料酒，蚝油，一勺鲜汤。

汤开，下入肉片，加盐调味，加鸡精收汁，浇上香油就可以出锅了。

玉兰片炒肉片完成，玉兰片脆嫩适口，肉片鲜香，真是不可多得的美味，吃玉兰片炒肉真是享受啊！以前从没这么吃过，只因没有新鲜的玉兰片啊！