酸豇豆炒什么好吃?酸豇豆可以炒什么
有时候吃多了蔬菜,人们更馋线材下饭,而夏天酸豇豆已经有人开始用醋泡了。那么,酸豇豆炒什么好吃?酸豇豆可以炒什么?
酸豇豆炒什么好吃
主料:酸豆角150g、猪肉片200g
辅料:油适量、盐适量、葱花适量、生粉适量生抽适量
1、肉片用油,盐,生粉,糖,少许生抽腌一下备用
2、酸豆角用开水过一下;
3、沥干备用;
4、葱洗净切好备用;
5、平底锅放油,把肉片煎至两面变色出香味;
6、倒入酸豆角一起翻炒;
7、加入适量白糖炒匀;
8、最后下葱花炒匀即可!
酸豇豆可以炒什么
酸豆角炒牛肉
主料:牛肉、酸豆角。
配料:红辣椒、白糖、老抽、大蒜苗、蒜头、生姜、生粉、生油、味精、盐等
制作方法:
①先将牛肉和生粉、生油搅拌一起、腌制数分钟,待用。
②切酸豆角,可切得细点,然后下锅炒,盛起待用。
③切红椒、姜、蒜头。锅放入适量油,将红椒、姜、大蒜等配料先过油爆香,然后放入牛肉炒。再放入酸豆角,下酱油、盐、糖、葱头段,快起锅时下点味精即可。
注意事项: 酸豆角下锅炒熟时不用放油;炒牛肉须用大火,肉才嫩滑。
酸豆角炒鸡胗
鸡胗·300 克
酸豆角·100 克
生姜·1 小块
大蒜·4 瓣
调料
食用油·30 克
酱油· 1/2大匙
料酒· 1/2大匙
精盐·1 小匙
白糖· 1/2小匙
味精· 1/2大匙
做法
1.酸豆角氽水后待用;鸡胗洗净切小块,放入油锅中滑熟;姜、蒜洗净切末;
2.把锅中余油烧热,放入姜、蒜炒香,加入酸豆角、鸡胗翻炒,加入酱油、料酒、盐、糖、味精炒匀即可。
把鸡胗倒入油锅滑炒时动作要快,防止鸡胗变硬变老。
酸豇豆孕妇可以吃吗
孕妇当然可以吃酸豆角啦,酸豆角比较开胃。怀孕初期,由于有孕吐反应,孕妇的胃口不是很好,可以吃点酸豆角开开胃。只是酸豆角不能是酸辣的那种,孕期是不可以吃辛辣食物的。
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