孕妇鲫鱼汤可以放姜吗?孕妇鲫鱼汤能放料酒吗?
鲫鱼汤对孕妇来说是很营养的汤品,而且鲫鱼汤口味清淡,不会引起孕妇的不适。因此怀孕期间经常喝些鲫鱼汤,对孕妇和宝宝都很好哦~
孕妇鲫鱼汤怎么做才最有营养呢?很多人说,孕妇在孕期吃的方面要格外注意,那么煮鲫鱼汤的时候一些配料能照常放吗?孕妇鲫鱼汤可以放姜吗?孕妇鲫鱼汤能放料酒吗?一起来看看~
孕妇鲫鱼汤可以放姜吗
生姜的特性是温性,且带有一定的挥发性,因此人们在做鱼、肉类菜品时必不可少。因为它既可以消除所加工食品的腥味,又能起到温胃助消化的作用。尤其是孕妇,正是需要高营养的时候,故而食用生姜有百其利而无一害。尽可放心食用。
孕妇鲫鱼汤能放料酒吗
可以的一般烧菜都是在鱼刚刚过好油下锅时淋上料酒的,这个时候放一些料酒是没有关系的,即使放也只是少量的,只是为了去腥味,更何况在做菜加热的过程中也挥发掉了,这个对身体是不会产生影响的,只要在大的方面注意就好了。
清炖鲫鱼汤是孕期的常见饮食,很多人在怀孕时都喜欢喝清炖鲫鱼汤这对胎儿的智力发育也有好处。孕妇清炖鲫鱼汤的做法非常简单,同时也要讲究烹饪技巧,这样才不会让汤的营养流失。
1.做法
鲫鱼杀好洗净待用,锅置火上加入油(很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可)。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下,煎过后鱼是这样的,然后把锅内放入开水,放入葱段和姜片,大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后,放入盐和胡椒粉,
2.烹饪技巧
煎鱼时油一定要少放,以免混汤,鱼汤未炖好时,最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白,汤不易炖白。
3.营养功效
鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用,可用于脾胃气冷、食欲不振、消化不良、呕吐、乳少、消渴饮水、小肠疝气等症。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用
适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃
孕妇喝鲫鱼汤的好处
1.增强孕妇体质
鲫鱼汤的营养物质全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,孕妇常吃鲫鱼不仅能增强体质,还能避免肥胖,有助于降血压和降血脂。
2.促进胎儿大脑发育
孕妇喝鲫鱼汤对宝宝的大脑发育是很有好处的,因为鱼含有丰富的DHA和二十二六碳烯酸,这是宝宝发育脑部的重要物质,吃鲫鱼有助于胎儿补脑。而且鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用。一般鱼肉的营养成分更多,孕妇不要光喝汤,要多吃鱼肉,一周建议至少吃1-2次鲫鱼。
3.健脾利湿
根据中医的观点,鲫鱼有很高的药用价值,因为它性味甘、平、微温,入脾、胃、大肠经;营养很容易吸收,具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。非常适合腿部水肿的孕妇食用。
4.有利于孕产妇催乳
鲫鱼汤含蛋白质丰富,又有和中开胃、活血通络、温中下气的功效,孕产妇喝鲫鱼汤,不但能补充营养,还有利于通乳催奶,让产妇乳汁充盈。
5.美容抗皱
孕妇喝鲫鱼汤还有助于美容抗皱。因为鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
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