沙姜是什么姜?沙姜和生姜的区别
沙姜也是一种姜,其大致功效作用和生姜类似,那么两者到底有什么区别呢?沙姜主要用于什么地方呢?下面我们来一起介绍下吧!
沙姜是什么姜沙姜为一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸.南盛耕地多属黑泥田,含碳质多,松软疏水,宜于沙姜生长. 多为圆形或近圆形的横切片,直径1~2cm,厚0.3~0.5cm.外皮浅褐色或黄褐色,皱缩,有的有根痕或残存须根;切面类白色,粉性,常鼓凸.质脆,易折断.气香特异,味辛辣.功能主治行气温中,消食,止痛.用于胸膈胀满,脘腹冷痛,饮食不消.
沙姜和生姜的区别1、生姜比沙姜辛辣气味重
沙姜味辛、性温,有温中散寒,开胃消食,理气止痛之效.沙姜的质地脆嫩,带有独特的芳香,气味虽辛辣,但没有生姜的辣味重.
2、沙姜有提鲜增香的作用
沙姜与鸡肉是最佳伴侣,可使鸡肉鲜美无比,又略带香气,让人胃口大开,百吃不厌.沙姜的辛辣味,不仅能去腥,还有提鲜增香的作用,这是生姜所不具备的特点.
3、生姜祛寒除腥
生姜具有祛寒除腥的作用,通常做饭的时候,比如,每回做鱼虾、贝类等水产菜肴,总会放点生姜来祛寒除腥.
4、沙姜适宜胃寒人士食用,生姜主治风寒.
沙姜适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷不香,不思饮食,或停食不化之人食用.而生姜主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症.
沙姜的功效与作用沙姜又名山奈,是姜科植物沙姜的根茎部分,通常是作为调味料食用.沙姜的功效与作用主要有:
1、行气止痛.中医常说,通则不痛,痛则不通,这告诉我们当体内气流不畅时,人体就会感觉到疼痛.而沙姜,恰恰就有理气的作用,使体内的气流畅通起来,从而起到止痛的作用.
2、健脾和胃.沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌,增进食欲,起到健脾和胃的作用.故有食欲不振的人群可经常食用.
3、促进消化.沙姜对肠胃具有一定的刺激作用,能够加速肠胃的运动,缓解积食和消化不良的症状.
4、治疗胃寒、心腹冷痛.沙姜性质温和,有温中的作用,可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症.
5、治疗牙痛.将沙姜与麝香均研磨成磨,混合擦在牙痛的位置,后清水漱口,坚持一段时间,可起到治疗牙痛的作用.
-
(精品)孕期多吃这8种食物
孕期吃什么宝宝皮肤好?1胡萝卜胡萝卜被称为皮肤食品,因为胡萝卜中含有丰富的果胶成分,可以与身体中的汞成分结合在一起,帮助孕妇排除身体中有害的成分,并且能够滋养肌肤,使肌肤看起来更加的细腻红润,富有光泽。2芦笋芦笋是减肥食品并且含有大量的硒质。能够很好的起到...
-
女人怀孕期间补钙吃什么食物好
1、牛奶这个想必没有人不知道是用来补钙的,在这里小编要提醒的是,被孕妈妈想要利用牛奶补钙,最好选择维生素D强化过的牛奶,这样有助于吸收。脱脂牛奶可以防止牛奶饮用过量引发胆固醇过高。不喜欢牛奶的孕妈妈喝酸奶也是可以的。2、奶酪奶酪的含钙量是相当高的,大约...
-
怀孕吃什么食物补钙
钙在孕期对孕妇和胎儿都很重要,孕妇补钙固然重要,但在补钙的同时还需要注意一些注意事项,否则出了会影响母体的健康之外,同时还会影响胎儿的正常发育。对于孕妇来说,可以吃以下食物来补钙:1、乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。2、豆类与豆制品:黄豆、...
-
这5类食物再馋也不能吃
1、忌生冷新妈妈在坐月子期间不让碰凉水、不让吹凉风,同时,生冷、冰凉食物也是不能吃的。月子期新妈妈的身体还很脆弱,消化能力还有待恢复,吃生冷食物会导致产妇腹泻,损伤产妇脾胃,导致胃虚胃弱;而且还会引起新妈妈身体酸痛,不利于身体的恢复。2、忌辛辣辛辣是一定要忌...