蟹腮为什么不能吃?蟹腮吃了会怎样?
蟹腮是很多人吃螃蟹第一个要拿掉的东西,很多人不明白为什么蟹腮不能吃,下面本站的小编为你们介绍蟹腮为什么不能吃?蟹腮吃了会怎样?
蟹腮为什么不能吃
然后说说鳃为什么不能吃。如果蟹生长的水域受到了污染,那么对于蟹来说最先受到污染的器官一定是鳃。买大闸蟹的时候就能看到,在要求不高的水域养殖的蟹,鳃部是发灰甚至发黑的,而在足够干净的水域养殖的蟹,鳃部是纯白色。这个区别肉眼就能非常明显的看到。
作为一个吃货!!!只是必备的常识。
蟹腮吃了会怎样
蟹的腮与胃不能吃,腮吃了还没什麽问题,如果吃了蟹的胃,对有胃病的人和身体比较寒的是最不好的,因为蟹胃是最寒凉的,蟹胃在蟹肚的中间,好像一个透明的小布袋下宽上窄,打开蟹盖后把蟹嘴压断就可以把蟹胃拉出来。
螃蟹如何保存
螃蟹不能吃死的,但是一次性买多了吃不了怎么办呢?
1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天,用手触摸螃蟹的眼睛,没反应的就是死螃蟹。
2、放在水桶中螃蟹饲养。
黑胡椒螃蟹做法
用料:
螃蟹:两只,
黑胡椒:70克,
蒜:适量,切段
蚝油:3汤匙。
1:将螃蟹洗干净,切成小块。
2:锅烧热,入油,油比平常炒菜的多一些。
3:放蒜,螃蟹,大火翻炒。
4:待螃蟹炒熟,外壳看起来有点干就可以起锅备用。
5:放油,小火翻炒黑胡椒,闻到香味后就可以加入螃蟹一起炒,小火一直翻炒,最后加入蚝油,再翻炒,让每块螃蟹都里上黑胡椒,就完成可以起盘了,然后撒点香菜装饰。
小贴士:
黑胡椒不用放盐,还有黑胡椒量看个人。
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