豆角米饭怎么做好吃 豆角和什么一起做好吃
豆角的做法有多种,每种做法都比较好吃,豆角和米饭一起做也很多好吃,那么豆角米饭怎么做好吃呢,豆角和什么一起做好吃呢。
豆角米饭怎么做好吃
准备一些豆角,清洗干净后剁碎,然后锅中加入适量的油,把生姜葱放进去翻炒一下,豆角添加进去,然后加老抽翻炒均匀以后加入适量的水焖煮,米清洗干净以后再倒进锅中,把炒好的豆角也倒进米饭锅里面,添加适量的水,盖上盖子开始煮,准备一些蒜末放到容器当中,加入适量的芝麻油以及酱油调好料汁,等到米饭制作完成以后,把料汁浇上去就可以吃了。
豆角和什么一起做好吃
1、土豆炖豆角
把锅烧热,加入适量的油,土豆块放进去煎一下,捞出来备用,另外准备一个锅,加入少量的油,把五花肉丁放进去翻炒,然后再加入香叶,大料,生姜翻炒均匀,加入适量的豆角再翻炒,把圣女果,土豆块倒进去,加入酱油小火慢慢的炖煮,然后加入适量的蒜以及盐翻炒均匀就可以出锅吃了。
2、排骨炖豆角
在锅中加入适量的油,把大蒜,生姜,葱放进去翻炒一下,加入老抽,糖,排骨倒进去,翻炒好以后加入适量的热水,豆角放进去加胡椒粉,花椒粉,老抽,料酒,小火慢慢炖煮10多分钟,葱放进去再继续炖大概30分钟左右就可以吃了,味道是非常香的。
豆角如何挑选
豆角含有各种维生素和矿物质等。挑选豆角的时候,可以从外观和颜色上来判断。嫩豆角荚肉质肥厚,炒食脆嫩,豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。
豆角怎么炒容易熟
在炒豆角之前,建议先用开水煮一些,烫熟豆角,这样就可以让豆角更容易炒熟了,还能保持鲜绿的颜色。在处理豆角的时候,可以先将豆筋摘除,这样做口感更好,也更容易消化。烹煮豆角的时间宜长不宜短,时间太短,豆角可能就不会熟透,时间长一点,可以保证豆角熟透,否则会发生中毒。
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