豆豉长白毛了还能吃吗 豆豉为什么是苦的
之前买的豆豉不知道是不是没有保存好的原因,等打开的时候发现上面长了一层白毛的,这是不是发霉坏掉了啊,这样的豆豉还能吃吗?豆豉本来不是应该是咸鲜的吗,为什么会吃起来的感觉有些苦啊?
豆豉长白毛了还能吃吗
这种情况最好是不要吃了,制作完成之后的豆豉如果再次发霉的,出现的黄毛、绿毛、白毛等霉菌,其中产生的霉菌毒素对人体则是有害的,不能继续吃。
豆豉为什么是苦的
如果发酵时间短,发酵温度高,就会产生苦味肽,使豆豉有苦味。此时的豆子只是口感上不好,食用后对身体并无影响。苦味的来源也可能是感染了杂菌,产生了苦味物质甚至毒素。还有可能是发酵好的熟豆子捂的时间久,空气不流通造成霉菌的繁殖。因此遇到豆豉发苦的现象,建议不要食用,如果是由于感染杂菌所致,轻则腹泻、呕吐,重则食物中毒,甚至会危及生命”
豆豉放了一年还能吃吗
最好不要食用。先不说保质期,他的酱香味已经不好了,影响做菜的味道。豆鼓一定吃新鲜的,味道才浓郁。
豆豉有保质期吗
豆豉有保质期,如果是买来的, 那么上面应该清清楚楚写着它的保质期,不写着是不允许拿出来卖的。
-
冬季宝宝要多吃哪些食物
冬天宝宝的饮食要注意少而精,多吃一些温热补益的食物,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。1、补充充足的钙和铁能够提高宝宝的御寒能力。钙能够提高血管和肌肉的伸缩性和兴奋性,铁可以增加血液的携氧量来加快体内能量的燃烧提供热量。含钙的食物主要包...
-
徽波炉蒸鸡蛋怎么做好吃
徽波炉蒸鸡蛋怎么做好吃,鸡蛋是生活中最常见的食材之一,因为它含有大量的维生素,鸡蛋的蛋白质和营养物质是很丰富的,适合很多的人群食用,以下分享徽波炉蒸鸡蛋怎么做好吃。徽波炉蒸鸡蛋怎么做好吃1材料:鸡蛋2个、盐、生抽、葱花。做法:1.首先将鸡蛋打入碗中,然后将鸡蛋...
-
八个月大宝宝食谱里应该有什么食物
用母乳喂养的宝宝一过8个月,即使母乳充足,也应该逐渐实行半断奶。原因是母乳中的营养成分不足,不能满足宝宝生长发育的需要。因此在这个月里,母乳充足的不必完全断奶,但不能再以母乳为主,一定要加多种代乳食品。那么辅食应该如何挑选呢?一开始吃哪种辅食比较合适呢?下...
-
小麦有什么作用
清热润燥、缓解便秘、促进代谢。小麦有什么作用1《本草纲目》:陈者煎汤饮,止虚汗。《本草纲目拾遣》:小麦面,补虚实人肤体,厚肠胃,强气力。小麦不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物。《本草再新》把它的功能归纳为四种:养心,益肾,和血,健脾。《医林纂要》又概括了它...