枇杷和牛奶能一起吃吗?枇杷和牛奶一起吃会怎么样
想了解枇杷和牛奶能否一起吃,我们要了解下它们的成分,下面我们来一起介绍下枇杷和牛奶到底能不能一起吃,有兴趣的可以看看!
枇杷成分枇杷富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。
枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素呢!因此,枇杷也被称为“果之冠”,可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。
牛奶成分1.牛奶中富含,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;
2. 牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢;
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕;
4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,还能暂时提供水分,可保证皮肤的光滑润泽;
5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用,喝牛奶的男子身材往往比较苗条,体力充沛,高血压的患病率也较低,的发生率也较少;
6. 牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,孕妇应多喝牛奶,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
枇杷和牛奶能一起吃吗两者最好还是不要一起吃牛奶的主要成分是蛋白质,而枇杷含有丰富的维生素还有鞣酸。蛋白质和维生素,鞣酸一起会凝聚沉淀,产生不利于消化的物质,引起恶心,呕吐,腹胀,腹泻同吃会降低营养
枇杷中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸,而牛奶中含有几乎占百分之八十酪蛋白,牛奶的酸碱度因果酸的加入而降低时,酪蛋白就会产生凝聚和沉淀反应,造成蛋白质的凝固,不仅会难以消化吸收,而且严重者还会导致消化不良甚至产生腹泻反应,所以通常牛奶中不易添加含酸性的水果和果汁,枇杷虽然看上去很甜,但实际上酸性比较强,也不适合于牛奶同吃。
饮食推荐枇杷银耳粥原料:粳米100克,枇杷40克,银耳(干)30克,冰糖10克做法:
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞起,沥干水分。
2、枇杷冲洗干净,撕去外皮,切成两半,剔去果核。
3、银耳用温水浸泡涨发,择洗干净,大者撕碎。
4、取锅加入冷水、银耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥将成时,加入枇杷、冰糖,再煮两三沸即成。
枇杷甜桃酱原料:枇杷300克,桃300克,土三七2克,麦芽糖300克,柠檬汁15克做法:
1、枇杷洗净沥干,剥皮、去果核。
2、甜桃洗净沥干,去果核后切小块。
3、 将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用。
4、 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量。
5、 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化。
6、 加入果泥、柠檬汁用小火续煮。
7、 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除。
8、 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。
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