芝士片冷藏还是冷冻保存 芝士片过期了但一直冷藏的可以吃吗
芝士片是我们大家很多人家里都会有的一种食物,同时喜欢吃芝士的人是非常多的,但对于保存来说很多人是不太了解的,那么芝士片冷藏还是冷冻保存?芝士片过期了但一直冷藏的可以吃吗?
芝士片冷藏还是冷冻保存
不同类型的芝士其保存方法不一样。市面上售卖的芝士片大部分是独立包装的,所以存放的时候,只需要存放在冰箱的冷藏层就可以了。如果是马苏里拉芝士,应该放在冰箱里冷冻。若是奶油芝士,不可以冷冻,要尽快吃完,吃不完可以暂时放在冰箱里冷藏。保存芝士也是有技巧的,一般来说,如果把未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间,可以保存一段时间。未开封的芝士,大约能保存一个星期左右,但是不能保存太长时间。不同芝士存放效果不一样,新鲜的芝士属于质地比较紧密的,很容易腐烂,所以应该密封在冰箱中冷藏,且储存时间不宜超过两周。
芝士片过期了但一直冷藏的可以吃吗
并不建议食用。在芝士过期的情况下,即使冷藏也是不建议食用的,因为芝士一旦过了保质期,就不再具有食用性,也不再安全期之内,其次,芝士在冷藏区域虽然能够延缓细菌等微生物的滋生,对于食物的保存有所帮助,但是并不能完全抑制,时间一长还是会出现异味、霉变等变质情况,这时食用芝士会对自身健康带来一定的影响。芝士若是不冷藏的话,保存时间并不长,因为常温下芝士会受到温度、环境等影响,与空气中的细菌等微生物发生反应,进而加快芝士的变质情况,一般来说,芝士不冷藏保存不可超过24小时,在夏季温度较高时,时间更会有所缩短,短则2小时,因此,为了延长芝士的保存,最好密封放置在冰箱中。
芝士片的保质期一般是多久
不同的芝士,保质期也不同,在2-8度冷藏的条件下,一般保质期为12个月,也有18个月的。婴儿芝士保质期多为3个月,开封的芝士则可以储存7天~21天。芝士是一种发酵食品,含有丰富蛋白质和脂肪、糖分等,易于被细菌感染。而保质期是商家对所生产的食品,在这个时间范围内,保障食品安全的一种做法,超出这个范围,食品安全就不一定能保证了。虽然奶酪比较耐储藏,但奶酪其实始终处于发酵过程中,所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢,但是总有一天奶酪会变得无法食用。现在,奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴,奶酪还可以切成小块,配上红酒直接食用,也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多,越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。也许你吃过吉士汉堡、披萨,这些美食中有一种重要的配料就是奶酪。
减肥期间可以吃芝士片吗
减肥期间可以吃芝士片,但是不建议食用过多。因为芝士片的热量较高,不利于减肥期间控制通过饮食摄入的热量,不同种类芝士片的热量有所不同,但每100克的热量都大概是200到300大卡。而且芝士片在制作过程中因为浓缩了牛奶中的营养精华,含有大量的脂肪,这些脂肪如果直接摄入可能会影响减肥效果,同时也会给消化系统带来负担。
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