虾仁怎么炒才好吃 虾仁的功效与作用
虾仁是我们大家都很熟悉的食物,喜欢吃的人也是非常多的,并且我们也都知道虾仁的吃法是非常多的,那么我们便要了解一下虾仁怎么炒才好吃?虾仁的功效与作用?
虾仁怎么炒才好吃
制作虾仁炒饭可以准备一些胡萝卜,虾仁,玉米粒,青豆,鸡蛋,火腿,米饭,少许胡椒粉,生抽,食用油,盐,鱼露以及鸡粉,所有的材料全部准备好以后,把胡萝卜切丁,火腿切丁,然后和青豆搭配在一起放到锅里面焯水,再加入一些食用油,放到米饭里面搅拌均匀,这样米饭炒出来才会粒粒分明,锅里面加入适量的油,烧到半成熟的时候放入虾仁炸一下,然后鸡蛋打散放到锅里面快速的炒散。加入米饭以及蔬菜火腿继续翻炒均匀,最后加一些虾仁,鱼露,食盐,生抽等调味料翻炒均匀,再加入适量的葱花炒一下就可以关火了,好吃营养丰富又好看的虾仁炒饭就出锅了,非常的美味。
虾仁的功效与作用
虾仁富含蛋白质,维生素A,钙元素,铁元素,镁元素,磷元素等矿物质,能为人体提供丰富的营养物质,增强人体的体质和免疫力,有利于人体的健康。且虾仁肉质松软容易被人体消化,是病后或者体质虚弱理想的食品。虾仁可以补充人体的镁,调节心脏的活动,保护心血管,减少血液中的胆固醇含量防止动脉硬化。虾具有通乳的功效,且可以为孕妇和小儿提供钙,磷,有益于身体的健康。虾仁还富含蛋白质,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,能够增强免疫力,抗疲劳。虾仁中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
虾仁的蛋白质含量
虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。虾每100克含:蛋白质16、4克。另还含脂肪1、3克,碳水化物0.1克,灰分1、2克,钙99毫克,磷205毫克,铁1、3毫克,维生素A260国际单位,硫胺素0.01毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸1、9毫克,以及水分81克。虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。
虾仁的胆固醇含量高吗
虾所含的胆固醇不高,虾肉中含有丰富的蛋白质和多种矿物质,营养价值丰富,所含的脂肪以及胆固醇的含量都比较低,对于一些患有高血压,高血脂等心脑血管疾病的人群,可以放心食用,不会引起血脂以及血压的增高。另外虾肉松软可口,对于一些婴幼儿以及产妇都可以选择虾肉来进行滋补,虾肉中还含有大量的钙,对于牙齿以及骨骼的生长发育有很好的促进作用。我们都知道蛋白是组成人体最主要的物质,人体缺了蛋白就会出现一系列的临床表现,所以经常食用含蛋白高的食物会保证机体健康。
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