豆角怎么腌制好吃?豆角怎么腌制咸菜?
腌豆角吃起来比较脆酸辣,可以帮助增加食欲,适合做配菜。那么豆角怎么腌制好吃?豆角怎么腌制咸菜?
豆角怎么腌制好吃1,首先把买来的豆角洗净,锅里放水把豆角放内煮三五分钟断生,断生后把豆角捞出切粒
2,豆角切好后放入汤碗里(便于后面拌匀),把尖椒,大蒜和生姜放一起切丁,越小越便于豆角入味
3,最后把2放入豆角内,再放入醋,盐和十三香。戴上手套拌匀。大家可根据自己的胃口放调料。随手找了一个老干妈的空瓶装豆角了。
4,一切就绪后将其放入冰箱内半天豆角就入味可食用了。
豆角怎么腌制咸菜1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥;
2、新鲜的豇豆角撕去老筋洗干净晾干表面的水分;
3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆角放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆角,250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豇豆角至豇豆角变成翠绿色就可以了;
4、把变成翠绿色的豇豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豇豆角为宜;
5、大概一个星期就可以了,但是不会特别酸,因为第一拨的盐份通常会比较足,可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜等一起腌制,味道会更好。
6、烧锅加油六七百克加热,先把豆角放入油锅里,豆角变颜色即可捞出,空油后放入冷却的酱油汤锅里,再把土豆、黄瓜、辣椒、茄子一一过油放入酱油汤锅里腌泡。黄瓜和茄子尽量少做,腌泡久了太咸,可以随吃随腌,腌泡一个小时就可入口,其他的菜要腌泡时间长一些。
七天左右就可以吃了,可以炒着吃,也可以生吃。往出取豆角的时候,筷子一定不能有油有水,否则腌的菜就会坏掉。也可以在里面放一些圆白菜、胡萝卜,方法是一样的,酸酸辣辣的很下饭。
这个腌制方便其实很简单,关键就是腌制的过程中不能沾水沾油。我家常腌这个,吃起来很开胃,而且腌制时间也很短。
豆角要干爽无油,容器要干爽无油,手要洗干净,不能有油及化妆品残留。做好后要密封,隔绝空气以免滋生细菌。
-
无花果有什么好处
促排便、促消化、保护心血管。无花果有什么好处1吃无花果有什么好处1、润肠通便花果中含有多种脂类,因此具有润肠通便的功效。2、开胃健食无花果中含有较多的植物酸和糖分,口感酸甜,食用时给人酸酸甜甜的独特味道,有开胃之效,适合食欲不佳的人在饭前食用。3、防癌抗...
-
黄皮果酱怎么做
黄皮果酱怎么做,黄皮果是一种南方的水果,主要生长于我国的两广地区,而选择果酱也是当今大家离不开的一种配料,那么以下看看黄皮果酱怎么做。黄皮果酱怎么做11、在制作这道黄皮果酱之前,我们需要将我们制作黄皮果酱所需要的原材料,需要黄皮果适量的冰糖,清水,食盐以及面...
-
异黄酮的使用禁忌
不宜用量过多、未成年女孩不宜服用、妊娠期或哺乳期女性也不宜服用。异黄酮的使用禁忌11、不宜用量过多大豆异黄酮的'一种雌激素补充剂,需要严格遵医嘱服用,且在服药过程中,需要注意不能与其他同类药物同时服用,以免引起雌激素水平紊乱,给机体造成不良影响。2、未...
-
罗勒不能和什么一起吃
不能和辣椒、白酒、山竹一起吃。罗勒不能和什么一起吃11、罗勒不能和辣椒一起吃很多人在吃罗勒的时候,都喜欢放一些辣椒在里面,这种吃法虽然吃起来比较过瘾,但是这对身体健康没有什么好处,辣椒是刺激性的,如果和清香的罗勒放一起吃,不仅降低了罗罗的营养价值,而且对肠...