拔丝香蕉是哪里的菜 拔丝香蕉怎么做好吃
拔丝香蕉是很好吃的一道菜,甜甜的,但是不会腻,很好吃,很适合小朋友吃,那么拔丝香蕉是哪里的菜呢,下面一起来看看吧。
拔丝香蕉是哪里的菜
拔丝香蕉是一道特色传统鲁菜,以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材,外脆里嫩,甜糯可口。色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心。
拔丝香蕉怎么做好吃
原料:香蕉300克,鸡蛋1个,面粉10克,淀粉50克,食用油500克(实耗100克),白糖3大匙。
1、香蕉去皮切块,拍上少许干淀粉,将鸡蛋打入碗内,加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊;
2、锅内倒入油,烧热,将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色,待香蕉浮起后,捞起沥油;
3、将锅洗净加少许清水和白糖,炒至汁变黄起小泡时,放入炸好的香蕉翻几次,盛在抹上油的盘子上,配上一碗凉水即可。
拔丝香蕉的口感是怎样的
外脆里嫩,甜糯可口。为使得香蕉外皮更脆,也可复炸一遍。制作成拔丝香蕉再食用,口感也是非常好的。而且换一种食用方法,对于我们来说也是非常有效的。所以,拔丝香蕉也受到了很多人的赞赏,不仅仅味道鲜美,而且甜而不腻。
拔丝香蕉能多吃吗
拔丝香蕉是以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材的汉族传统名菜,属鲁菜系。菜品外脆里嫩,甜糯可口,色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心,吃的时候其实不太适合吃太多。
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