盐焗开心果跟原味区别 原味开心果更健康
开心果一般都是原味和咸味的居多,其中咸味的开心果就是盐焗开心果,里面加入了食盐。那么,盐焗开心果跟原味有什么区别?哪种好吃?
盐焗开心果跟原味区别
开心果在烘焙上分原味开心果和盐焗开心果,二者在外观上和口感上有差异。原味开心果外壳为暗灰色偏黄或带紫红,果肉是绿色或淡绿色。这种开心果烘焙后有淡咸味。盐焗开心果外壳为淡黄色,果肉也是绿色或淡绿色,加盐烘焙后香脆,吃来不怎么咸。不好的开心果具有开口缝小,不开口的特点,开口缝小是没开口的人工开口的关系,都是不成熟的果,口感差,建议不要购买。
盐焗开心果跟原味什么味道原味的开心果有暗灰色的果壳,这是因为自然成熟的开心果在清洗,除菌,烘焙的过程中,外壳原本的奶黄色被高温改变了,这种开心果吃起来仍旧有股淡淡的清香味。盐焗开心果就是在烘焙的时候加了盐的,盐焗开心果的果壳是淡黄色的,吃起来也有香脆感,略微带点咸咸的味道。奶油开心果就是在烘焙的时候,加入了奶油味的食用香精的,果壳也是淡黄色的,吃起来很甜。
盐焗开心果跟原味哪种健康原味最好
原味开心果就是指没有经过加工的开心果,也就是说没有人为的添加食品调味剂,只是简单的烘焙处理一下,最大限度的保留了开心果的纯正口感,这样一来减少了对身体的负担。原味的开心果吃起来脆脆的,香香的,略微带点甜味。
盐焗开心果跟原味哪种好吃经典淡盐味是最常见、最受欢迎、也最随和的一种口味,因为配料中仅仅加入了食盐来调味,不必担心添加剂所带来的隐患,吃着放心。
由于经典淡盐味的开心果口味纯粹,而且咸味淡淡的,越嚼越香,所以我觉得它很适合与甜味或微苦的点心或饮料搭配,更能凸显它的特色。
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