白虾虾头可以吃吗 白虾哪些部位不能吃
白虾是一种营养价值比较高的虾类,它是属于海鲜的,白虾的个头一般会比基围虾稍大一些,肉质很嫩,特别好吃,那么白虾的虾头能不能吃呢?
白虾虾头可以吃吗不能吃。
虾头的蛋白质含量也很丰富,但是由于现在的环境污染严重,无论是海里、河里还是江里的虾,都极有可能被污水里的重金属污染。经污染后,虾头由于血管密集,其腮部就在头部,所以虾头就是重金属富集的主要部位,这些重金属一经人体食用吸收后就会在体内堆积,很难排出体内。同时,吃虾头等于吃了下的排泄物和半消化的虾食,微生物也容易在此地方聚集。
白虾哪些部位不能吃1.虾线
其实是虾的肠道,肠道中含有虾的排泄物以及一些泥沙等等。其实虾线对人体的影响是非常小的,但虾线的口感并不好。特别是体型比较小的虾类,如果只是进行简单的烹饪,很难掩盖住虾线的味道。因此如果是介意异味的人,还是建议把虾线去除掉。
2.虾头
其实占了虾整个体积的很大一部分,很多人觉得虾头里含有虾黄,美味无比,不吃会很可惜。事实上,虾头不但含有美味的虾卵,还有不少有害物质。
3、虾腮
虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏,而大家常说最“脏”的地方,其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤,所以有害物质都集中于鳃和体表,食用时最好不要吃鳃以上的部位。
白虾不能和什么一起吃1.果汁:果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。
2.黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
3.红枣:红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。
4.金瓜:金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。但是虾性温,味甘、咸,具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左,同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症),对身体健康有一定的损害作用。
白虾的家常做法材料:白虾、姜、葱、蒜、盐、料酒、食用油
做法:
1、将白虾洗净,将姜切片、葱切段、蒜拍碎
2、锅里加入适量的水,烧开后,加入姜葱蒜
3、倒入白虾,并加入少许食盐和食用油
4、加入适量料酒,盖上锅盖烧开后,再关火焖上一分钟即可。
-
青竹梅的功效与作用
促进消化吸收、利尿消肿、预防感冒等。青竹梅的功效与作用11.促进消化吸收:梅子是一种酸性水果,能够刺激唾液和胃液的分泌,促进食物的消化吸收,对食欲不振、胃部不适等问题具有缓解的作用。2.利尿消肿:梅子具有利尿消肿的作用,有助于排出人体多余的`水分,对关节疼痛、...
-
哪5类食物是最佳选择
孕妇吃什么补钙?胎儿发育过程中所需的钙质完全来自于母体,孕妇缺钙会对自身以及胎儿的健康造成非常大的影响。所以,孕妇一定要注意补钙。除了遵照医嘱服用钙制剂外,平时也要注意摄入一些含钙量丰富的食物。那么孕妇吃什么食物补钙最有效?1、乳类与乳制品:牛、羊奶及...
-
芋头怎么做好吃
芋头怎么做好吃,芋头是生活中常见的食材之一,其营养价值丰富,深受人们的喜爱。芋头是一种长在土里的植物,芋头的口感细软,绵甜香糯,以下分享芋头怎么做好吃。芋头怎么做好吃1剁椒芋头主料:芋头辅料:葱、姜、蒜、剁椒。做法1、将芋头洗净,放在锅里加水没过芋头,大火煮10分...
-
清炖鸭汤怎么做
清炖鸭汤怎么做,鸭子作为一种家禽类的食物,我们通常所使用的就是鸭肉非常美味,炖老鸭汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,常常被人们用来补充营养,下面看看清炖鸭汤怎么做。清炖鸭汤怎么做1清炖鸭汤非常适合大病初愈或者手术之后的人群,比如说产妇在恢复身体时就可以...