虾黄孕妇能吃吗?虾黄在哪个位置图解
夏天正是吃虾的季节,油焖大虾就受到很多人的欢迎,但是我们在吃虾的时候要注意,虾身上并不是所有的部位都可以食用。那么虾身上哪些地方不能吃呢?
虾黄孕妇能吃吗虾头里的黄不宜食用,属于虾脑,里面有毒素积累,食用后易导致食物中毒。
先剥开虾的上部分,然后虾黄就露出来了,用筷子一挑,嘴一吸,很鲜美。然后再吮吸一下鳃上的汁,很入味。接下来,就是剥开尾巴壳,吃肉。有时懒得把那根线挑出来,就直接连肉吃掉。最后再看螯大不大,大螯就掰开吃肉。
但是,并不是虾的所有部分都能吃的!
虾黄,其实是龙虾的肝脏,这是龙虾排毒的地方。如果你是在街边的大排档吃,不知道龙虾的来路,建议最好不要吃虾黄,因为它里面可能就残留有重金属和龙虾排毒后留下的污染物。
另外,鳃也最好别吮吸!这是龙虾的呼吸器官,加上也没有肉可以吃。再一个就是虾尾线,这其实就是龙虾的“消化道”,是它排泄的地方。“你想龙虾吃进去的食物,就靠这里排出,你还敢吃吗?
三看鳃
如果鳃的颜色是白色的,说明它生长的环境比较干净,如果发黑,说明多半在污水里生活过。
四看尾巴
最后也是大家最关注的,就是虾的大小,尾巴占整个虾子的比例要大。这也是吃龙虾最实惠关键的部位。通常母虾的尾巴更肥一些,公虾的螯更大一些。
不过,针对选公虾好还是母虾好,公虾的螯肉特别嫩,而且尾巴也不见得肉就少。母虾如果遇到怀孕或者产后,肉就松散了。
虾的哪些部位不能吃很多人喜欢吃虾,但并非所有人都能正确的处理好虾以及吃好虾,虾身体有几个部位千万不能食用,今天就给大家介绍一下。
1、虾线。
虾线位于虾的背部,是虾的消化系统的一部分,食用虾时如未去除,会有泥腥味,此外,该处最易积累毒素、脏东西或者重金属之类的有毒物质,所以食用虾时一定要去除虾线。
2、虾头。
很多有毒金属物质也会积累到虾头内哦。所以喜欢吃油焖大虾的朋友,注意可以把虾头去除后再过油,这样既省油又健康。
3、虾黄。
如果龙虾生活在受污染的环境中,头部是最容易受到污染的,很多毒素会积累在头部,此外虾黄也很容易积累有毒金属物质。所以来历不明的龙虾,虾黄尽量不要食用。
补充:
1、半熟的虾不能食用。
虾内含有一些细菌,尤其是小龙虾,如果烹饪过程没有煮熟,细菌未被完全杀死,很容易引起食物中毒等不良反应,所以食用虾时不可着急,一定要熟透了再食用。
2、过敏体质不能食用。
过敏是人体的一种免疫反应,可大可小。很多人不太注意,感觉过一会或过几天就好了,可是有些因食物引起的过敏,尤其是海鲜过敏,根据每个人体质不同,反应也不尽相同,所以尽量还是小心为好,不要因为馋嘴搭上了小命。
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