海苔可以和毛豆一起吃吗?海苔能和毛豆同吃吗?

夏天大家都比较喜欢吃毛豆，在大排档或者烧烤摊都能看到，一小碟毛豆瞬间就被消灭了。那么海苔可以和毛豆一起吃吗?海苔能和毛豆同吃吗?

海苔可以和毛豆一起吃吗

营养医师介绍海苔是可以和毛豆一起吃的，毛豆在烧烤、大排档中是非常普遍的，一盘毛豆、几串肉串、几瓶扎啤是比较常见的。

毛豆怎么做好吃

食材：毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、少许精盐

做法：

1.先将准备好的毛豆用清水洗干净，在洗的时候一定要尽量的将细毛清洗干净备用；把葱、姜切片备用。用纱布将准备好的香料一同包好后制成香料包后备用；

2.在锅中放入适量的清水，等煮开后再放入准备好的毛豆以及适量的精盐，然后用大火煮开。接着再将火改为小火后敞盖煮7分钟左右关火。

3.煮好后的毛豆继续在锅中浸泡六小时后捞出，在煮毛豆的时候水一定要多放，但是在煮制的时候千万不要继续加水。要想让毛豆依然碧绿，敞盖煮是其中的关键，只有这样才能让毛豆颜色更加的好看。

4.在煮毛豆的时候要想让里面更加的入味，在煮之前不妨先将毛豆的两端剪好小口，这样汤汁中的各种味道才能更好的渗入毛豆中。虽然如此，但这样的做法吃起来比较水，因此不喜欢这种口感的人最好不要用这种方法。

海苔玉子烧饼的做法

原料：鸡蛋3个、牛奶20克、火腿粒50克、海苔20克

调料：糖3克、盐2克、料酒10克

做法：

1、鸡蛋打到碗里，加入适量的盐、料酒、牛奶或者水，顺着一个方向打搅拌均匀。

2、不沾平底锅内加少许油，油不要多，锅底能均匀的有一层就可以

3、锅热了以后，转小火，倒入一半的蛋液并晃动锅子让蛋液均匀铺满锅面

4、在刚开始凝固的时候，撒上火腿粒、海苔末，用小木铲翻起边向锅的另一头慢慢卷起，尽量卷紧

5、把卷好的蛋卷推至锅的一头，在锅空出来的地方，再刷薄油，倒入一层蛋液倒蛋液，重复以上步骤至蛋液完全用完。

6、将煎好的蛋卷，切段装盘即可。

tips：

1、一定要用平底不粘锅，小火，不然蛋液一倒进去就会凝固，出来的蛋饼会薄厚不匀。

2、蛋卷开始卷的这个动作，一定不能等到蛋液全部凝固才开始，蛋饼在刚刚凝固的时候卷比较容易，而且两层蛋饼之间更易贴合，口感柔软。