枞树菌几月才有?枞树菌什么时候才有
枞树菌一般农村山上夏季很常见,尤其是梅雨季节过后,枞树菌最容易找到。那么,枞树菌几月才有?枞树菌什么时候才有?
枞树菌几月才有
每年农历6-9月,是枞树菌生长的季节。夏秋季节农历6月--9月在马尾松林中地上单生或群生,夏季生出来的是橘黄色,秋天生出来的是褐色。夏天时晴时雨的季节,在幼枞树林(7、8年)里喜欢生长,在年龄老的枞树林里也生长,但是数量没有幼枞树林里长的多,秋季在气温较低的阴雨连绵的天气也生长,但是长出来的是褐色,外型跟夏季生来的一模一样,只是颜色不同。越是雨季、气候越潮湿,草丛中就长得越多。
采摘枞树菌的最佳时节
农历三月份的春季
在天气渐暖的农历三月份,尤其是清明节前后,是大家去采摘枞树菌的最佳时节之一,大概持续15天到20天。
重阳节前后的秋季
在重阳节以后的秋季,就是大雁南飞的时节,也是去采摘枞树菌的最佳时节之一,因此枞树菌有时也被称为“雁来菌”,大概持续15天左右。
采摘后建议速冻保存
因为枞树菌不易于长久保存,建议当天做菜吃完。如果准备保留几天,要进行清洗后放入速冻里保存(注意不要掐掉菇柄尾端),最长不超过3天,否则鲜味尽失。
营养价值
有关资料记载,重阳菌是一种珍贵的真菌,营养价值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸,核酸衍生物,还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素,不仅味道鲜美可口,还具有药用价值,能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效,是中老年人理想的保健食品。重阳菌是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中王子”,素有“素中之荤”之美称。 听当地人说,重阳菌以十月中上旬采集的肉质最肥厚,更具口感,特别的浓香,极润滑清爽。是名副其实的山珍。
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