雪莲果生吃还是熟吃好 雪莲果吃多了会怎么样
可能大多数人吃雪莲果都是直接切开生吃的,但其实雪莲果做熟之后吃也十分好吃,它可以做成很多不同的美味佳肴,那么雪莲果到底是生吃好还是熟吃好呢?
雪莲果生吃还是熟吃好
各有千秋。
雪莲果生吃和熟吃都是可以的,生吃雪莲果的话,肉脆嫩,多汁,口感比较好,其营养物质相比熟吃的要多,只是雪莲果性寒,生吃对肠胃的刺激会比较大,如果熟吃的话,肉质酥软,口感比较糯,在烹饪的过程中营养物质会有所流失,对肠胃的刺激相对生吃来说比较小,可根据自己的需求选择合适的方法。
雪莲果吃多了会怎么样
1可能引起上火
正常吃雪莲果是不会上火的,但吃过多就可能导致口腔不适引起上火症状。因为雪莲果中含有大量的糖类和各种微量元素,果肉中离子浓度比血糖中高,食用后可能导致口腔细胞因渗透而水分流失,引起溃疡。
2可能出现低血糖
因为雪莲果中带甜味的寡糖不能被消化吸收,多吃雪莲果后可能产生饱腹感,从而人体能摄入的碳水化合物少,血糖水平就会偏低,严重者引起头晕,精神不振等症状。对于经常性低血糖人群应该特别注意。
3可能导致胃胀
雪莲果中含有膳食纤维多,而碳水化合物不易被人体吸收,可能出现胃部胀气或放屁的情况。
4可能导致腹泻
因雪莲果能促进肠道蠕动、便于排便,可以治疗便秘等问题。但是多吃雪莲果后可能导致腹泻,降低身体对食物中营养物物质的吸收和影响机体正常代谢。
雪莲果熟吃怎么做
1、煮汤:在煮汤的时候,可以将它和鸡肉、猪肉、排骨一起煮。正常煮汤就行,在快煮熟的时候将它放进去,调成小火煮半小时到一小时就可以了。
2、炒食:用雪莲果和肉丝或虾仁一起炒,味道是很好的。在炒的时候可以按照自己的口味,选择所要搭配的蔬菜。
3、煮粥:把雪莲果切好后放进锅中,加上米和水,一起熬即可。还可以选择其他的食材,熬制成糊状盛出来即可食用。
4、沙拉:挑选几种自己喜欢的水果,把雪莲果和其他水果一起拌在一起,淋上自己喜欢的调味品,就能食用了。
雪莲果挑选技巧
1、看外形
挑选雪莲果时要挑选体型饱满,表皮光滑,没有破皮腐烂的,如果有破皮或腐烂的雪莲果其营养成分已经大量流失,口感也会更差。
2、看果肉
要选择果肉是鲜亮的金黄色的雪莲果,这样的雪莲果皮薄多汁,味道也会更甜,而品质较差的雪莲果肉肉质发白或呈现淡黄色。
3、用手捏
一般新鲜的雪莲果手感比较硬,如果雪莲果摸起来有点软软的感觉,那么就不建议挑选,因为这类雪莲果一般是放的时间比较久,不够新鲜。
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