蓝纹奶酪多少钱 常见于高级料理
蓝纹奶酪的价格并不算便宜,一般一百克左右的一小块就要30元左右了,买的多一点会稍微便宜点,一斤的价格大概是在一两百块左右,没吃过的朋友建议先从小块的入手。
蓝纹奶酪多少钱
蓝纹奶酪属于比较高级的料理,所以价格自然不会便宜,目前市场上面比较好一点的8kg左右的蓝纹奶酪价格在两千五左右,一斤蓝纹奶酪价格基本都在一百元以上,想要买一小块尝尝也要三十元左右。
蓝纹奶酪的价格其实还是有一定跨度的,这不仅取决于所采用的原材料和所添加的物质,而且还取决于菌种、陈年时间以及陈年的环境等。
蓝纹奶酪为什么这么贵
蓝纹奶酪之所以难吃还这么贵是和它的制作工艺以及原材料有关的。
蓝纹奶酪具有两千多年的历史,风味辛辣。绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹,而此时奶酪也就可以食用了。蓝纹奶酪一直是奶酪中的特殊分支。跟香甜滑糯的寻常奶酪不同,它易碎又易融,质地非常软,味道却是奶酪中又咸又强烈的那种。喜欢的人爱不释手,不爱的人只嗅到一点端倪,就想赶紧跑到大山顶上猛吸几口新鲜空气。
蓝纹奶酪是什么样的
蓝纹奶酪是一种半柔软状奶酪,质感疏松,易碎易融,但最易碎。后者是人们更多滴使用这种奶酪滴原因。传统滴蓝纹奶酪,无硬皮,白色母体,带有蓝霉,它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,很刺激。
蓝纹奶酪怎么搭配好吃
1搭配法式肉卷:
蓝纹奶酪的味道非常强烈,加上法式肉卷一起食用会变得比较可口,也减淡了强烈的异味。一般来说第一次吃蓝纹奶酪都会有点受不了,即使吃上七八十次也很难适应这种强烈的异味哦。
2搭配吐司:
除了法式肉卷,搭配吐司面包也是不错的选择噢。在吐司上面加上一小块蓝纹奶酪。接着一口吃掉,美滋滋啊无限满足。
3搭配果酱:
搭配果酱吃可以缓解蓝纹奶酪的那股异味,如果条件允许的话还可以加上一小杯葡萄酒,这种搭配不但营养丰富,成分配比也非常均衡噢。这样搭配好后在餐后食用最适合不过了。或者在食用完其他奶酪之后食用,也可烹制成沙律。
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