苦瓜的营养价值 苦瓜的功效与作用及食用禁忌
天气这么热什么东西都不想吃,老妈特意做了些苦瓜帮助开胃,特别的适合夏天吃。那么苦瓜的营养价值有哪些?苦瓜的功效与作用及食用禁忌有哪些?
苦瓜的营养价值1、苦瓜含有丰富的维生素、蛋白质等元素,尤其适合在夏季食用,调理身体健康。
2、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3、苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。
4、苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜的功效与作用1多食苦瓜能减肥,因为苦瓜中含有苦瓜素,它能使摄取的脂肪减少,以此达到减肥的目的,所以多喝苦瓜茶,多吃苦瓜,让脂肪减少,保持健康的好身材。
2苦瓜中含有丰富的维生素C,维生素C能够治疗坏血病,预防牙龈出血,提高人体的免疫力,所以多吃苦瓜,补充维生素C,预防疾病的同时提高免疫力。
3苦瓜能够抗癌、防癌,因为苦瓜会抑制细胞的癌变,并且还会促进变异细胞复原正常,所以我们可以多吃苦瓜来预防癌症的产生,让癌细胞在最初产生时就被消灭掉。
苦瓜的食用禁忌苦瓜有降血糖、清火的效用,对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过,如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量,则有可能伤“心”,对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖,如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的,正常人过量食用苦瓜也会如此,不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用。
脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒,苦瓜是寒凉之品,平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒,这类人群不宜常吃苦瓜,否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛,甚至呕吐、腹泻等症状。
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