喝完酸梅汤后可以喝牛奶吗?酸梅汤可以喝牛奶一起喝吗?
夏日酸梅汤是非常解暑的饮料,也是大家喜欢的饮品之一,一些人习惯喝完酸梅汤后喝牛奶,这样好吗?喝完酸梅汤后可以喝牛奶吗?酸梅汤可以喝牛奶一起喝吗?
喝完酸梅汤可以喝牛奶吗
营养专家指出,两者一起食用虽然不会有中毒的现象,但是不利于吸收,同时各自的营养成分也会受到破坏。建议不要一起食用或者前后食用。
酸性饮料易把牛奶中的蛋白质“点”成牛奶“脑”,使之凝固成块,反而不易吸收。凡酸性饮料,都会使牛奶pH值下降,使牛奶中蛋白质沉淀而凝结成块,不利于消化吸收。
所以牛奶中不宜加酸性饮料,如酸梅汤,桔汁、柠檬汁等。同样,在冲食奶粉时也不宜加酸梅晶、山楂晶等作为调味品。
酸梅汤的食用禁忌
感冒的人不能喝酸梅汤,感冒的时候一般需要用发汗的药,把“病邪”从体表赶出来,从而使人恢复健康。而酸梅汤中的乌梅是酸性的,中医认为是收敛之物,它会妨碍发汗药物发挥作用,从而延缓感冒的康复。因此,感冒时最好别用酸梅汤来止渴或者开胃。酸梅汤虽是一种适合大众的饮料,但有些人却不适合喝,比如儿童,酸的饮料就不能喝太多。另外,糖尿病人也尽量别喝,因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的。相反,也有些人适合多喝一点酸梅汤,尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说,适当喝酸梅汤非常有好处。
牛奶不能和什么一起喝
牛奶和糖
有的人不喜欢牛奶的口味,于是在煮牛奶的时候会放入一些糖。其实这也是不正确的,煮牛奶的过程中不能加糖。牛奶和糖在加热的情况下会生成有害物质,对人体有害。因此在牛奶煮热放凉后再加糖比较好。
牛奶和豆浆
牛奶和豆浆也不能够同食,而有的人家在做豆浆的时候会放入一些牛奶,然后两者搅拌一起,其实这也是不正确的。首先因为牛奶不能够长时间煮,而豆浆则需要煮沸,因为只有煮沸才能让对人体有害的皂毒素清除。这两者一起煮的话会牛奶的营养物质会受到破坏。
牛奶和橘汁或柠檬汁
虽然有人曾经建议过,在喝牛奶的时候在其中加入少许的橘汁或柠檬汁,并说会对人体的健康又帮助。其实,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,会让蛋白质发生变性,从而会降低牛奶中蛋白质的营养价值。也就是说,喝牛奶的时候最好不要吃橙子、柠檬等食物,牛奶不宜与这一类食物同食。
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