喝完酸梅汤后可以喝豆浆吗?酸梅汤和豆奶可以一起喝吗?
豆浆和酸梅配在一起,是不是感觉这种喝法很新鲜呢?豆浆和酸梅都是止渴的饮品,一些人习惯将两者一起饮用。喝完酸梅汤后可以喝豆浆吗?酸梅汤和豆奶可以一起喝吗?
豆浆和酸梅可以一起喝吗
营养专家指出,两者一起食用虽然不会有中毒的现象,但是不利于吸收,同时各自的营养成分也会受到破坏。建议不要一起食用或者前后食用。
同时要提醒的是,两者在一起的味道可能不是很能让人接受。
酸性饮料易把牛奶中的蛋白质“点”成豆腐“脑”,使之凝固成块,反而不易吸收。凡酸性饮料,都会使豆浆pH值下降,使豆浆中蛋白质沉淀而凝结成块,不利于消化吸收。
所以两者一起不利于消化,同时破坏了豆浆里面的蛋白质。
豆浆不能和什么一起喝
豆浆和蜂蜜
豆浆中的蛋白质比牛奶还要高,与蜂蜜冲对,会产生变性沉淀物,不能被人体吸收。
豆浆和药物
药物会破坏豆浆的营养成分或影响药物的效果。
豆浆和红糖
红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,故避免同红糖饮用,而白糖则无此现象。
豆浆的食用禁忌
豆浆忌装保温瓶,因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢,时间长了,溶有水垢的豆浆会繁殖细菌,使豆浆变质;
喝豆浆太多,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻症状;
不能用豆浆代替牛奶喂婴儿;
不宜空腹饮用。豆浆适合人群:一般人群均可食用
酸梅汤的营养和功效
从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。
身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。因此,当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。
酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
从中医上来讲,肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。
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