芭乐是软的还是硬的 选芭乐的技巧
芭乐就是番石榴,很多人在挑选的时候不知道该挑硬的还是软的,其实成熟的芭乐是软的,而且比较甜,不过有些人喜欢吃带有酸酸的口感的,那就可以挑选比较硬一点的芭乐。
芭乐是软的还是硬的市场上买的芭乐基本上硬的比较好,易于保存,不过得注意有可能是未熟,需要放置一段时间吃口感更甘甜。
人们食用芭乐一般是直接生食,若是硬的口感酸可能带有苦涩,基本上没人喜欢这个口感,而软的基本上是成熟的,清洗干净后不用削皮,直接切开吃或是榨汁口感都比硬的好。另外,红心芭乐的口感也比白心芭乐好,尤其是一些女性喜欢,但是价格上红心芭乐就比白心芭乐价格贵了。
选芭乐的技巧
1、按照番石榴的成熟度来遴选。想要判定番石榴是不是成熟了,可以把石榴放在掌心,然后用手轻轻的捏一捏,若是发现捏的地方都凹陷,手指能感受石榴略有弹性,那说明已经成熟了;若是发现还很硬,一点都捏不下去的话,说明石榴仍是未成熟的。
2、按照番石榴的气息来遴选。若是是已经成熟了的番石榴,则其味道不需要你拿得离鼻端太近也是可以闻得到的,这种喷香味十分甜美,若是你对麝香熟悉的话,会感受番石榴也有一点点麝香的味道哟。若是未成熟的番石榴,几乎没有明显的喷香味。
这些人不适合吃芭乐籽
1、消化功能差
2、便秘
3、老龄人
芭乐中的营养成分
番石榴是最佳抗氧化的水果,番石榴果实中维生素C含量特高,每百克鲜果维生素C含量高达330多毫克,还有丰富的维生素A、维生素B、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。它还富含蛋白质和脂质,能补充热量。常吃能抗老化,排出体内毒素、促进新陈代谢、调理生理机能。
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