坚果包括哪几种

坚果包括榛子、板栗、杏仁、葵花籽等。

坚果包括哪几种1

坚果的品种有榛子、板栗、杏仁、葵花籽、松子、核桃、腰果、碧根果、开心果、巴旦木等。

榛子

榛子为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。榛子还是木本粮食和木本油料树种，综合利用价值很高，用途较广。

板栗

板栗为壳斗科栗属乔木阔叶树，原产于中国、朝鲜，在中国野生分布在秦岭南麓、云贵高原及大别山地区。板栗可以被生食、炒食、煮食或烹调做菜，也可以作为副食来替代主食，有“木本粮食”之称。

杏仁

杏仁是蔷薇科的植物，包括杏树的种仁和扁桃的种仁。每到果实成熟季节，杏仁核被剥开后就看到表皮包裹着褐色外衣的略微成扁卵状的杏仁。一般分为甜杏仁和苦杏仁之分或者被成为南杏仁和北杏仁。它二者在营养成分上都是一样的，就是一个口味的区别，一个甜一个苦。

葵花籽

葵花籽是菊科草本植物向日葵的种子，富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，加上其味道可口，因而成为一种十分受人们欢迎的悠闲零食和食用油源。油用葵花籽主要分布于俄罗斯、土耳其、阿根廷等国家，乌克兰葵瓜子全世界销量第一。

松子

松子是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。在中国有巴西松子、东北松子及落水松子，其中落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等，是重要的'中药。

核桃

核桃是指一种落叶乔木，果实可食亦可榨油、入药，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

腰果

腰果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。 还是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属，原产于美洲。腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。

碧根果

碧根果是美国山核桃的果实，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。

开心果

开心果是漆树科黄连木属落叶小乔木，还是一种干果，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。

坚果包括哪几种2

树坚果包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；种子坚果包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。坚果类一般可以分为两种：一种是种子，另一种是树生坚果类。

坚果又称为壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值高。一般分为两类：

一是树坚果，主要包含杏仁、腰果、榛子、核桃、板栗、松子、开心果夏威夷果等；

二是种子，包括花生、葵花籽、南瓜籽、西瓜子等。

而大家在平常看到或者购买的，基本都是经过炒货机炒制之后拿出来的，或者是炒制后包装好直接挂在超市卖。别看它们打着零食的标签，但它们的.营养价值也是很高的。例：坚果之王--榛子，营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。

坚果包括哪几种3

食用坚果的营养价值和作用功效有很多，主要有：

1、降胆固醇。坚果里含有不饱和脂肪酸、高蛋白、矿物质、维生素、纤维素等，还有帮助催化脂肪的其他微量元素。因此人们在饥饿时吃点坚果，反而可以比忍饿的人瘦更多，还能降胆固醇。

2、强化心脏、增强免疫力。

①核桃所含的α亚麻酸，以及杏仁所含的维生素E、维生素C、镁等元素，都有助于强化心脏及免疫力，压力来袭时也有减缓的效果。

②此外，花生、腰果等坚果类食物的降胆固醇效果，也可以连带降低心脏病风险。

3、美肌，抗氧化。坚果油脂所含的维生素E，具有抗氧化、消除自由基的作用，能帮助肌肤保湿、阻止黑色素沈积产生斑点，还能预防肌肤出现皱纹。坚果类食物的纤维素则有助于消化，有便秘困扰者也可食用，能协助排出体内废物。

4、改善视力、补脑。

①吃整颗坚果必须不断咀嚼，而有研究发现，咀嚼的强度有助于改善视力。

②坚果的成分也对大脑神经细胞有益，例如维生素B群、维生素E，以及钙、铁、锌、磷等矿物质，都可以供给脑部营养，适合孕妇、儿童食用。

注意事项：

1、坚果的'选购一定要确保它的质量问题，减少其他方面的健康威胁。

2、少吃经过卤煮、烤制、炒制等方法加工的坚果。

3、坚果不要放在饭后吃，而应该放在饭前吃或和正餐一起吃。

4、注意食用适量。为了避免自己把持不住，贪吃了坚果，大家可以挑选一些难剥开的坚果，比如南瓜子、松子、带壳核桃等。

温馨提示：

食用注意食物之间是否有相克性，以免危害自身健康。