娃娃菜可以放冰箱吗?娃娃菜可以放多久
娃娃菜,其比白菜更脆嫩,相对人们更喜欢吃,尤其是制作油淋蔬菜或是下火锅的配菜。那么,娃娃菜可以放冰箱吗?娃娃菜可以放多久?
娃娃菜可以放冰箱吗
可以放冰箱冷藏,但是不能冷冻,因为一旦温度过冷可能会导致娃娃菜冻熟了,影响口感。
娃娃菜可以放多久
娃娃菜储存18度到25度最宜;
它的生长适宜温度5℃——25℃,低于5℃则易受冻害,高于25℃则易染病毒病,所以保存的话也应该在这样的温度中,娃娃菜类似于中国的大白菜,保存时间有限,最多半个月就会彻底焉死;
娃娃菜常温下应该拆开;
放到保鲜柜里,但别把娃娃菜上的包装撕掉,这样保存时间就能长点。
上汤娃娃菜怎么做
原料:
主料:娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤
辅料:火麻油、盐、蒜
做法:
1、先将材料准备好,娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状,蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。
2、锅内加入些许火麻油,待油温四五层热的时候加入蒜瓣。
3、蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。
4、浓汤煮开后,放入切好的娃娃菜,煮至变软。
5、将娃娃菜捞出装盘,锅内留底汤。
6、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。
7、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
小贴士:用火麻油代替一般的植物油,更有利于保持娃娃菜的营养,味道更鲜美,还能预防和缓解便秘情况。
娃娃菜焯水吗
很多时候吃的蔬菜焯水是为了防止食用过程中还残留药物,但是也有些时候是人们在吃蔬菜的时候看起来更新鲜,更有食欲。
对于娃娃菜可以焯水,并且不能时间过长,最好是热水焯一下即可,若是用冷水焯可能会导致娃娃菜煮烂了。
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