吃凉粉上火吗?吃凉粉上火怎么办
凉粉夏季的经典食物,很多人担心夏天本来气温高,容易上火,吃凉粉的话会不会更容易上火呢?吃凉粉上火了之后应该怎么办呢?下面我们来详细介绍下吧!
吃凉粉上火吗很多人到了夏天就喜欢吃凉粉,可能一般的人会嫌做凉粉很麻烦,所以宁愿就在外面买来吃,但是很多人觉得外面卖的凉粉不知道吃了健不健康,而且大部分是甜味的,而很多人都喜欢吃咸味的凉粉,所以有一部分人会选择在家里自己做凉粉,其实做法并不难,只是有的人担心吃凉粉会上火,那吃凉粉会不会上火呢?
凉粉不上火一般情况下来说吃凉粉是不会上火的,因为凉粉具有清热降暑的作用,所以凉粉不仅不会上火还有降火的功效,凉粉一般是淀粉制作而成,更多的人会选择用绿豆淀粉,因为绿豆本身就具有降火的作用,所以用绿豆淀粉做成吃的凉粉也具有清火的作用,凉粉自然就成为夏季受欢迎的清热食物。上火的人可以适量吃些凉粉。
不要吃太辣凉粉的吃法有多种,有的喜欢吃甜的,就是除了加醋以外还会加糖,而大部分的人喜欢吃辣的,觉得辣的吃起来更加有食欲,但是辣椒是上火的,少量吃可能没事,如果放太多辣椒或者是吃太多的话就很可能会上火,所以在制作的过程中不要给太多辣椒,根据自身情况来添加调料。
温馨小提醒凉粉夏天吃降火清热的效果很好,但是凉粉是凉性的,所以吃多了很多对人的身体会造成影响,甚至会损伤脾胃,特别是体寒或者是脾胃虚寒的人吃凉粉要注意只能少量吃,而且最好是不放辣椒,就算是天气再热也尽量少吃。凉粉冰镇后口感会更好,但是这样对人体的伤害就会更大,自己要注意。
上火吃什么好1、绿豆
绿豆味甘性寒凉,不但可以解暑热,除烦热,还具有解毒的功效。绿豆可以熬汤,煮粥,甚至可以制作成绿豆糕来食用。值得注意的是绿豆不可以与中药同时服用。
2、兔肉
味甘性凉,有解热毒、凉血、通便作用。可以红烧或炖汤。
3、梨
味甘微酸性寒,有清热润肺、除烦止渴的功效,对热病后心烦口渴、尿黄便干尤为适宜。可生吃或用梨去核塞入冰糖或蜂蜜蒸熟后食用。注意梨汁性寒,便稀者少食。
4、桑葚
味甘酸性寒,有滋阴补血益肝肾的作用。对于阴虚内热引起的耳鸣、失眠、心悸有辅助治疗作用。生食或用50克水煎服。
5、荸荠
味甘性微寒,有清热解渴化痰作用,适用于热病的心烦口渴、咽喉肿痛、口舌生疮、大便干、尿黄者。可以生食也可炒菜,还可以捣汁冷服,对咽喉肿痛尤佳。
6、百合
味甘微苦性微寒,能清热又能润燥,对肺阴不足引起的干咳、少痰或低热、咽喉肿痛均有效。用鲜百合捣汁加水饮之,亦可煮食,也可用冰糖一起煮食。
7、芹菜
芹菜味甘苦,性微寒凉,不但具有清除肝火,通顺血脉的功效,而且它还对头晕,牙龈肿痛,面红目赤等症状有辅助的疗效。可以凉拌食用,也可以水煎饮。
8、黄花菜
味甘性凉平,有清热解毒功效。可用于牙龈肿痛、肝火、头痛头晕、鼻衄等。可以炒熟或煎汤食用。要注意鲜黄花菜食用不当可引起中毒。
9、藕
味甘性平寒,有清热生津、除暑热、凉血止血作用,另外,还有润肺止咳作用。用鲜藕生食或捣汁为宜。
夏季上火食谱推荐一、猪筒骨苦瓜玉米汤苦瓜味甘性平,养血滋肝,润脾补肾,夏日炖汤,苦中带香,是解暑开胃的佳肴,还有清暑去热、清心明目的解毒作用。
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,还有较好的消脂减肥瘦身作用哦!
食材:新鲜猪筒骨、苦瓜、新鲜玉米、姜片、料酒
做法
1、将苦瓜切片,去除内白膜和瓜籽,放开水里焯一下,可去些苦味;
2、新鲜玉米洗净切片;
3、将猪筒骨先在开水锅里煮一下,焯去血污水;
4、然后锅里水开,放入猪筒骨,加姜片、料酒大火开,小火炖煮至骨酥汤浓;
5、再放入新鲜玉米和苦瓜,加盐、少许鸡精调味即可。
二、丝瓜瘦肉汤丝瓜具有清热、凉血解毒的功效,而且它含有丰富的维生素A、B1、C。丝瓜与猪肉相配制汤,是流传于民间的常用美容汤肴。
丝瓜瘦肉汤是一道滋补养颜的好汤,热量很低,有清热利肠,解暑除烦,止咳化痰等功效。
食材:丝瓜、猪里脊肉、葱、姜、白胡椒粉、高汤、香油
做法
1、丝瓜洗净,去皮,切半圆片;猪里脊肉洗净,切薄片;葱洗净,切段备用;
2、锅中倒入油烧热后,爆姜片及葱段,放入高汤、盐,然后加入肉片;
3、加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟,盛入碗中,撒上白胡椒粉和香油,即可端出。
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