金蝉怎么保存一夜不死?怎样保存一夜金蝉不死?
金蝉是一种不易保存昆虫,一般市面上的金蝉很多都是冷冻后的,因此,如果买的新鲜的金蝉要注意保存方法。那么,金蝉怎么保存一夜不死?怎样保存一夜金蝉不死?
金蝉怎么保存一夜不死
晚上在林子里收回来金蝉要马上放在清水里泡着,这样金蝉就不会变成蝉了,嫩蝉的营养也不错,但是对养殖户来说,就大大不划算。
一但变化以后,重量会下降30%。蝉的价格也会下降20%。收回来的金蝉在水里泡的时间不会超过10个小时,如果当天价格行情不好,想保存到第三天卖的话,在第二天9点以后,要每隔2个小时,一定要用地下直接抽上来的水更换,保持金蝉的温度在10度以下。这样金蝉就不会死了。
鲜活的金蝉怎么保存
1、先用清水把金蝉洗干净,然后把金蝉放进开水里煮3-5分钟灭菌,捞起在清水里过一下降温。
2、放在罐头瓶子里加上水,别加太少也别加的太多,加点水淹没金蝉,到瓶口就行(最好是塑料容器,不易冻裂),放进冰箱冷冻层冻成冰块,这个方法能保存一年没问题。
金蝉的营养价值1、高蛋白
说起金蝉的营养价值,民间就有把金蝉比作唐僧肉的说法,意为金蝉的营养价值非常丰富,味道也鲜美可口,有一种让人吃了就会长生不老的感觉。那金蝉 的营养价值到底有哪些呢?凡是昆虫类食物,大家可能都知道,它们含有的蛋白质是相当丰富的。金蝉也不例外,每100g金蝉含有72g蛋白质,相当于总 量的百分之70,可谓是相当的恐怖了。
2、优质蛋白
而且金蝉所含的蛋白质还不是一般的蛋白质哦,可不是简单的炸豆腐就可以比拟的。金蝉所含的蛋白质包含了多种对我们人体有益的氨基酸,光是人体必需的就 占氨基酸总量的46%,可想而知金蝉的营养价值是多么的丰富了。而且金蝉的营养价值还包括它含有的丰富的维生素和无机盐。
3、优质脂肪酸
钙磷铁等人体需求量比较大的矿物质金蝉含得相当的丰富,除此之外,金蝉15%的优质油脂含量也使金蝉的营养价值得到大大的加分,这些油脂富含丰富的不饱和脂肪酸,能减低我们的胆固醇,维持血压的平衡。
将金蝉的蛋白质和其它肉类相比较,为瘦牛肉的3.5倍(含蛋白质20.2%),瘦猪肉的4.3倍(16.7%),羊肉的3.8倍,鸡肉的3倍 (23.3%),鲤鱼的4倍(17.3),鸡蛋的6倍(11.8%)。可谓是高蛋白低脂肪的健康食品。
值得提醒的是,金蝉所含蛋白质属于异类蛋白,有对异类蛋白过敏的人,食用后可能会发生过敏反应,因此要避免食用此类食物。
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