金蝉变黑了怎么办 金蝉为什么会变黑 金蝉变黑了还能吃吗
金蝉本来是可以吃的,但是大家在存放金蝉的时候会遇到金蝉颜色发黑的现象。那么,金蝉变黑了怎么办?金蝉为什么会变黑?金蝉变黑了还能吃吗?
金蝉脱壳后为什么会变黑
这是金蝉蜕变的毕竟过程,翅膀变大了,肚子在不停的颤抖,每颤抖一次身上的颜色就由浅到深的变化一次,最后蝉触角也显现出一道道灰白色的光环。
金蝉冷冻变黑后能吃吗知了猴冷冻起来变黑后,最好不要再食用,说明已经变质了。
1、把知了用开水烫一下,时间不要太长,一分钟左右,再放冰箱里冷藏,到年底都不变色。必须加水冻起来才能保鲜,不加水会变黑。
2、知了猴性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了猴营养丰富,味道好,成为时髦的美味佳肴。
3、蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。
4、蚱蝉老熟若虫变化为成虫时,羽化蜕除的外壳称蝉蜕,又称“蝉退”或“蝉皮”,其主要成分含甲壳素及蛋白质,味甘、咸、寒,入肺、肝经,是重要的辛凉解表中药。
5、蝉也叫知了,居昆虫纲、同翅目、蝉科。蝉其皮曰蝉蜕,富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用于治疗外感风热,咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症,据《中国药材学》记载,还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。
银丝金蝉做法
原料:金蝉200克、龙口粉丝30克
配料:葱20克 姜15克
酥糊:鸡蛋1个、粉芡30克、色拉油20克
调料:花椒30克、盐5克 色拉油1500克(约耗60克)
制作:
1、将金蝉清洗干净,加葱姜、料酒、盐腌制入味。
2、将腌制的金蝉入烤箱200度烤制(约1小时)、取出后挂酥糊炸至外酥里嫩。
3、粉丝炸起摆于盘底备用。
4、花椒炒干磨成花椒面,和盐拌匀。
5、将炸好的金蝉撒花椒盐放于粉丝上即可。
特点:色泽金黄、外酥里嫩、营养丰富
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