鸭血热量高不高?吃鸭血会胖吗?
常常很多人吃火锅的时候,非常喜欢吃鸭血,鸭血不仅能滋阴补血,还有清热解毒的功效。那么有人困惑了,鸭血热量高不高呢?关于,鸭血热量高不高?吃鸭血会胖吗?本站小编来为您一一解答!
鸭血热量高不高
鸭血100克的热量等于:108大卡;鸭血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,而且热量不高,适宜减肥期间食用。
吃鸭血会胖吗
鸭血的营养价值是很丰富的,鸭血不仅仅有补血和清热解毒作用,还能用于失血血虚或妇女性经潮热得症状,和鸭血的时候,可冲入热酒服,可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服1~2杯。
在日本和欧美许多国家的食品市场上有以鸭血为原料的香肠,点心等。在我国,人们也喜欢用鸭血做的血豆腐作菜肴,并称之为“液体肉”。鸭血具有清洁血液的能力。煮过的动物血凝块,俗称血豆腐,蛋白质含量较高。所以,鸭血吃多了当然是不会胖的。
鸭血不能和什么同吃
专家指出,鸭血千万别和鸡蛋一起吃,这会有危险。我们了解到:鸭血等动物血通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内,人们喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为“液体肉”。
体质虚寒切记少吃鸭血
台北市中医师吴明珠也说,传统医学认为,鸭肉有清虚火的作用,因此用老鸭煲汤,鸭血有滋阴、补血和润肺效果。但体质虚寒者不适合吃鸭血,否则容易拉肚子。鸭血富含有利于人体吸收的血红素铁,能有效预防缺铁性贫血。而且动物血含有维生素K,能促进血液凝固,有止血作用。但有血液疾病者,不宜摄取过多的动物血,以免造成铁质沉积症。由于鸭血属于高胆固醇食物,加上含钠量偏高。建议大家偶尔吃几块即可,切勿长期食用,以免增加患心血管疾病的风险。
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