鸭肉热量高吗?鸡肉和鸭肉哪个热量高?
鸭肉性平,夏季容易上火,因此,吃鸭肉是最好不过了。但是有的人担心鸭肉的热量太高,吃多了会胖。那么,鸭肉热量高吗?鸡肉和鸭肉哪个热量高?
鸭肉的热量表
硒(微克)10
铁(毫克)2.5
锌(毫克)0.9
铜(毫克)0.21
蛋白质(克)17.3
脂肪(克)9
热量(大卡)149
碳水化合物(克)0.2
维生素A(微克)47
维生素B1(毫克)0.22
胆固醇(毫克)89
维生素B2(毫克)0.34
维生素E(毫克)0.2
钙(毫克)12
烟酸(毫克)2.4
磷(毫克)84
钠(毫克)80.7
镁(毫克)14
钾(毫克)100
鸭肉的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉的食用价值鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;
治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
鸭肉的适用人群
一般人群均可食用
1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用;
2、对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛。腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
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