榨菜要放冰箱吗 这样是可以的
榨菜还是蛮好吃的,所以很多人地方的人会自制榨菜,有的人不知道榨菜要怎么保存才是正确的,下面介绍榨菜要放冰箱吗 这样是可以的。
榨菜要放冰箱吗
榨菜是可以放在冰箱保存的,如果是自己腌制的榨菜,吃多少就拿出来多少,不用放在冰箱,剩下的放在密封的坛子里面封好就可以了,如果已经拿出来但是吃不完的榨菜或者是那种袋装的榨菜开封之后吃不完的话,最好是放在冰箱保存,这样一般可以保存一周,但是如果常温保存的话,3天左右就会变质,夏季可能一两天就会变质。因此吃不完的榨菜最好是放在冰箱冷藏保存,或者当天就吃完。
榨菜的腌制时间
榨菜在用盐腌制过程中,其水分会被腌制出来,而且还有一部分会被压榨出来,这样就会使得榨菜的苦味减少很多,食用的时候几乎吃不出来,而如果腌制时间太短,苦味就会明显一些,因此自己腌制的榨菜腌制的时间要尽可能长一点,一般腌制至少要5-10天左右,时间越长越好,而且在压榨的时候一定要进行榨干一些。
榨菜小知识
1、榨菜应用塑料袋或瓶装,封口冷藏
2、食用榨菜不可过量,因榨菜含盐量高,过多食用可使人罹患高血压,加重心脏负担,引发心力衰竭,出现全身浮肿及腹水
3、榨菜有多种吃法,佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料,作旅行食品、当零食等
4、做汤时加点榨菜,其味甚鲜,有一种天然的鸡汤式的鲜味。
榨菜豆腐汤的做法
材料:北豆腐300克,榨菜50克,虾仁50克,香油5克,醋25克,盐2克。
做法:
1.榨菜洗净切成丝;虾仁洗净,豆腐切块。
2.水煮开先放豆腐块和榨菜,汤再滚时入虾仁,变色即熟,再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。
-
八个月大宝宝食谱里应该有什么食物
用母乳喂养的宝宝一过8个月,即使母乳充足,也应该逐渐实行半断奶。原因是母乳中的营养成分不足,不能满足宝宝生长发育的需要。因此在这个月里,母乳充足的不必完全断奶,但不能再以母乳为主,一定要加多种代乳食品。那么辅食应该如何挑选呢?一开始吃哪种辅食比较合适呢?下...
-
不爱高大上的食物,这些星座偏爱路边摊
双子座:环境很自在对双子座来说,吃什么其实并不重要这就好像他们交朋友一样,和什么类型的人在一起不重要,重要的是聊的是否开心,相处是否自在,在什么环境吃饭?对双子座来说,比食物的口味更重要,在高级餐厅吃东西,就算吃的味道再好,浑身觉得不自在。放不开双子座也会觉得这...
-
紫苏有什么功效
解表散寒、行气和胃、理气安胎。紫苏有什么功效1紫苏是什么紫苏有特殊的香气,叶子被缩小和卷曲,两侧的颜色均为紫色。有些在顶部有绿色,在底部有紫色,它是湖南菜中常用的香料,主要用于去除腥味。紫苏的功效与作用1.紫苏叶刺激性强,性质温暖,可调节气。人们经常用紫苏...
-
黄豆是属于热性还是凉性
性平。黄豆是属于热性还是凉性11、黄豆是热性还是凉性的黄豆是属于热性的还是良性的,确实困扰着很多的朋友,这也是需要自己得到重视的,因为每个人的体质不一样,所以对食物的选择也是需要谨慎的,要选择适合自己体质的食物食用才能确保健康,黄豆是比较温和的.一种食材,...