泡杨梅酒要放多少糖?泡杨梅酒放多少冰糖?
杨梅酒在泡的时候,食材的比例一定要注意了,多了少了都会影响泡出来的口感。那么,泡杨梅酒要放多少糖?泡杨梅酒放多少冰糖?
泡杨梅酒要放多少糖
杨梅酒配制比例和具体的步骤比例:酒:杨梅:冰糖的比例以5:5:1为适,如500毫升的白酒,500g的杨梅,100g的冰糖PS:比例并不是要求很严格,白酒能够浸过所有的杨梅即可。
步骤:用冷开水清洗杨梅,然后放置一段时间晾干杨梅,帮杨梅放入瓶内, 加入冰糖和白酒,密封存放:大概放上三个月左右,酒的颜色变成深红就可以饮用,时间越久,效果越佳但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用功效:杨梅酒具有通气活血,清热解暑,能治腹泻,消除疲劳,增进食欲贴示:杨梅能够吸附酒中的酒精,所以如果杨梅泡久了,杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦,这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。
泡杨梅的方法主料:杨梅、二锅头、冰糖
辅料:盐
1、杨梅去蒂,洗净待用。
2、杨梅用淡盐水浸泡1小时。
3、泡好的杨梅沥干水分,摊开彻底晾干至开裂。
4、找一个泡酒的容器,进蒸锅消毒。
5、一层杨梅一层冰糖码在容器内。
6、加入清香型二锅头,酒面要超过杨梅至少10cm。
7、将容器密封,放在阴凉的地方。
8、每隔两天晃动一下容器,泡制20天以上,即可饮用。
杨梅酒的存放时间
杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内为宜,时间越久,酒色越深。但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。
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