小白菜什么人不能吃 小白菜不能和什么一起吃
小白菜一般人都可以食用,那也有少数人是不太适宜吃的。小白菜什么人不能吃呢?小白菜不能和什么一起吃呢?一起来看看吧!
小白菜什么人不能吃
脾胃虚寒、大便稀溏者慎食,因小白菜性凉,故脾胃虚寒者不宜多食。同时小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,达到润肠通便的效果,所以大便稀溏者最好也不要食用。
小白菜不能和什么一起吃
1、小白菜+兔肉:兔肉中含有大量的氨基酸的同时,兔肉性凉,小白菜里面有很多碱性阳离子,还益于助消化,一起吃人体的功能肠胃受不了,容易引起腹泻和呕吐。
2、小白菜+黄瓜:黄瓜里有可能破坏维生素C的酶,而小白菜里含有丰富的维生素,两者同时食用会降低对维生素c的吸收。
3、小白菜+醋:醋是酸性调味剂,两者同时食用的话会造成营养流失。
小白菜的选购储存建议
1、选购建议:新鲜的小白菜呈绿色、鲜艳而有光泽、无黄叶、无腐烂、无虫蛀现象。在选购时,如发现小白菜的颜色暗淡,无光泽,夹有枯黄叶、腐烂叶,并有虫斑,则为劣质小白菜。
2、储存建议:鲜嫩的小白菜适宜在0度左右的条件下贮藏,贮期3~4周,但随着温度上升贮期急速缩短,在25度常温下只能贮藏1~2天。空气湿度以85%~90%为宜,可防止叶片凋萎、黄化,但不能有凝聚水,否则将加速腐烂。
小排骨炖白菜
1、做法:将500g排骨洗净去血水,准备花椒5克,八角5粒,香叶5片,姜,桂皮,葱少许,和适量的盐。将排骨放入锅中,放入适量的水,加调味品,小火慢炖。小白菜洗净,切断备用。待排骨煮至八九分熟后,加入小白菜,放入盐后,再煮两分钟后,出锅即可。
2、功效:排骨具有补肾、对补气血效果优良、同时也具有润燥的疗效。而小白菜有促进骨骼生长发育,增强人体免疫力的功能、对于眼睛保护的效果很好,而花椒的品性温和,也具有止泻、止痛的效果。三者结合将营养牢牢结合。
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