椰浆可以直接喝吗?椰浆可以做什么?
椰浆是我们做西米露等港式甜品需要的重要材料,很多人喜爱椰汁的浓厚的味道,不淡也不浓的恰到好处的甜味。自己喜欢椰子味的话,其实可以在家自己做些椰子味的小甜点噢,解暑利器。
椰浆的功效
椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果,我国的海南富产椰子。椰浆是将椰子肉磨碎、过滤、煮沸而成。营养非常丰富,易于消化吸收。且有健脑,明目,温肺,益乳,健脾,和胃,润肠,养颜护肤,调经,养阴补虚的功效。含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。
椰浆可以直接喝吗
可以的,椰浆可以直接喝,但是椰浆为椰蓉打成的乳白色液体多用于制作咖喱菜肴。罐装的椰浆最好不要直接喝,都要通过加热消毒一下,自己在家里做的椰浆可以可以直接饮用。
椰浆可以做什么
椰浆可以做非常多好处的甜品。例如椰浆面包、椰浆蘑菇浓汤、椰浆芒果西米露等等。小编就来教你怎么做。
椰浆芒果西米露
1.取一口稍微大点的汤锅倒入适量清水用大火烧开,再把小西米倒入烧开的水中继续煮开,煮开后转中火烧至西米剩中间白点
2.用网筛捞出西米沥干水份,倒入提前备好的冷水中清洗
3.全部捞出后用干净的清水冲洗至西米冷却备用
4.把煮过的水倒掉,重新换上干净的水再次烧开,再把冲洗干净的西米放入开水中继续煮
5.烧至西米完全透明关火,用网筛把煮好的西米捞起沥干水份,再倒入提前备好的直饮水中冲洗干净冷却
6.最后沥干水份把西米放入保鲜盒中冷藏即可
7.取适量的椰浆倒入碗中,再放入适量煮好的西米,芒果切成小块放在西米上面即可完成
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