黑豆浆可以空腹喝吗 黑豆浆哪些人不适合喝
黑豆浆是指用黑豆再加上黑芝麻、红枣等配料做出来的豆浆,它的营养价值特别的高,而且味道也是特别的好,下面来给大家讲讲黑豆浆能不能空腹喝吧。
黑豆浆可以空腹喝吗
不建议空腹喝豆浆。
黑豆浆价廉物美,已成为都市人很受欢迎的饮料。饮食豆浆是大有学问的,但是不少人却习惯早晨空腹喝豆浆,并认为空腹喝黑豆浆容易吸收、最补身体。其实这是误区。从营养角度讲,黑豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料,但是他只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗,而真正发挥构造新组织,修补旧组织的作用。如果空腹饮服豆浆,它只能代替淀粉作为热量消耗掉,这样不仅使蛋白质浪费,又使体内营养失去平衡,从而加重消化、泌尿系统的负担。因此极不经济。
黑豆浆哪些人不适合喝
1、黑豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
2、由于黑豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
3、缺锌的人不宜常喝。黑豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
4、正在服用抗生素的人群不能喝。黑豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
黑豆浆有哪些好处
1.抑制胆固醇的吸收
黑豆浆脂肪含量低,而且含有较多的不饱和脂肪酸,熔点低,易于消化吸收,不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇,植物固醇不但被人体吸收,而且能抑制胆固醇的吸收。
2.增强免疫
黑豆浆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用,可以排除人体多余的钠,从而有效预防和降低高血压。黑豆浆中的铁可预防人体缺铁性贫血,碘可预防甲状腺肿大。黑豆浆所含的锌、硒、镁也很丰富,对于增强免疫、防癌抗癌作用很大。
3.预防心血管疾病
黑豆浆丰富的B族维生素和维生素E,尤其是维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、泛酸等,不仅对维持神经系统健康有好处,还是美容养颜必需的营养素,维持皮肤和头发的健康光泽。此外,丰富的B族维生素有利于降低人体同型半胱氨酸的水平,减少心脑血管疾病的发生。
黑豆浆在家怎么做
食材:黑豆100g、糖50g、水200g
1.黑豆放入清水中洗净浸泡。
2.将黑豆倒入料理机中,倒入水。
3.打成豆浆后倒出,加入白糖即可。
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