年糕可以煮着吃吗 年糕煮多久会熟
年糕使用糯米做的,所以在吃的时候可能有点不太容易消化,特别是对于胃不好的人,更是要注意不要吃太多年糕。那么年糕是否可以煮着吃吗?年糕煮多久可以熟呢?
年糕可以煮着吃吗
可以。年糕是用糯米粉制作而成的一种传统食品,常在农历新年的时候食用,年糕的口感细腻软糯,饱腹感强,其中还含有蛋白质、纤维素、糖类等营养成分,年糕的食用方法有很多,而且每一种食用方法都有其独特的口感,可以炸,可以炒,可以用来做糖水等,其中煮食也是年糕很常见的一种做法,而且做起来十分简单,非常美味。
年糕煮多久会熟
年糕是用糯米粉制成,是比较容易熟的,如果用水煮的话一般水开后煮2-3分钟待完全软化即可,也可以将年糕切片后再煮,这样更容易煮熟。袋装的硬年糕缺少水分,又干又硬,所以通常煮的时间会比较长,一般需要3-5分钟左右,煮至年糕变软,里面没有硬芯即可捞出食用。 因为年糕比较干硬,但是用开水煮的话又容易粘锅,吃起来黏糊糊的,所以可用热水浸泡的方式代替用开水煮,这样既能把年糕泡软,而且口感还非常的劲道,表面也不会黏糊糊的粘锅。
年糕为什么要放在水里
年糕是我国的一种传统食物,历史悠久,它是用黏性大的糯米或者糯米粉蒸成的一种糕,口感细腻爽滑,十分受欢迎,年糕中含有糖类、淀粉等碳水化合物以及大量的水分等,比较容易与空气中的氧气和细菌接触发生变色、变质等反应,而将年糕放在水里,可以很好的隔绝空气,既能防止年糕氧化变色,又能保证年糕的湿润度,防止其变干,而且还可以有助于延长年糕的保存时间。
年糕可以放水里多久时间
2-5天不等。年糕在水里保存的时间与室温也有很大的关系,如果室温高于15度,那么年糕很可能只能保存2-3天左右,如果室温低于15度,年糕可能能保存3-5天;如果是将它放在冰箱冷藏,那么保存的时间会更长,一般保存得比较好的话,可以保存5-7天左右。
-
石花菜的热量
一般每100克石花菜中含有约23卡的热量。石花菜的热量1石花菜的热量的话其实还是不高的,对于减肥的人群来说是没有什么影响的,相反适当的食用一些石花菜的话还可以起到一定的促进减肥的作用的,而且石花菜虽然营养价值含量丰富,但是其中含有的脂肪含量极低,即使是被人...
-
菠菜和蘑菇可以一起吃吗
可以。菠菜和蘑菇可以一起吃吗1菠菜和蘑菇是能一起炒的,在营养成分上它们不会引起任何的冲突,经常食用还能起到营养互补的作用,但是也要注意适量为宜,这样能具有补血益气、促进消化等功效,食用菠菜时不宜与富含高蛋白的食物同吃,以免影响消化。菠菜和蘑菇能一起炒菠...
-
孕前不吃有避孕效果的食物
一、芹菜据报道国外有医生经过实验发现,男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而有杀精作用,会减少精子数量。健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后,精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度,这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。二、胡萝卜胡萝卜含有丰富...
-
猪腰拌生菜什么功效
消除多余脂肪的作用,还可镇痛催眠,降低胆固醇。猪腰拌生菜什么功效1原料猪腰1个,生菜100克。调料酱油、醋各1大匙,味精、发好的芥末糊、香油各1/3小匙。做法详解猪腰洗净、片开,去掉脂皮、腰臊,在片面割上顺刀口,横过来片成梳子形的薄片。生菜洗净,切成寸段。钢锅置于...