如何自制烤酸奶 烤酸奶的简单做法
酸奶大家应该都喝过吧,那么吃过或者听说过烤酸奶吗?其实烤酸奶也是一种非常好吃零食,下面跟着小编我们一起来了解一下怎么在家做自制烤酸奶吧。
如何自制烤酸奶
1、准备食材。
2、牛奶倒入锅中煮开,小火熬制加入淀粉,白糖,熬成粘稠状。
3、将酸奶倒入熬好的奶浆中,拉丝的自制酸奶 满满的活性益生菌。
4、不停搅拌,混合均匀,将混合后的酸奶奶浆放入容器冷藏两小时。
5、冷藏两小时后取出,切块,裹一层低筋面粉,再裹一层鸡蛋液。
6、裹完低筋面粉和鸡蛋液,再裹一层面包糠。
7、钛合金炒锅开始预热,一口能当烤箱的炒锅。
8、裹好的酸奶块放入锅中。
9、开中火,盖上锅盖开始干烧烤制。
10、烤制大约二十分钟即可。
烤酸奶的简单做法
1、准备好所需要的食材。
2、把火龙果切成大小合适的薄片,香蕉去掉外皮,也切成薄片。
3、蓝莓沥干水分,如果水果上有太多水分会影响酸奶的味道,来不及晾干可以用厨房纸巾擦干,青提也擦干,然后切成两半。
4、把准备的酸奶倒进去,拿个小勺子整理平整,或者端起盘子来回晃一下就很平整了。
5、把准备好的水果摆上去就好了,最外围一圈青提,然后是一圈蓝莓,再一圈香蕉片,最里面是几片火龙果片。
6、放入冰箱冷冻4个小时以上,冻硬就可以了。
烤酸奶和酸奶的不同1、流行地区不同
俄罗斯烤酸奶主要在俄罗斯北高加索地区和哈尔滨流行;酸奶在全世界都流行。
2、制作工艺不同
俄罗斯烤酸奶需用100%鲜牛奶发酵,采用du慢发酵工艺,是普通酸奶发酵时间的4倍。酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装:用于凝固型酸奶)、发酵、冷却、(搅拌:用于搅拌型酸奶)、包装和后熟几道工序,变性淀粉在配料阶段添加。
烤酸奶为什么是褐色的
褐色酸乳生产工艺中比普通酸乳增加了一道褐变产香的工艺,将牛乳与葡萄糖在95℃的温度下保持若干个小时,形成特殊的焦香和酪香,以及颜色的改变。之后,降温接入发酵菌种进行发酵,最终形成市场上这种褐色风味独特的酸乳产品。
-
黄豆是属于热性还是凉性
性平。黄豆是属于热性还是凉性11、黄豆是热性还是凉性的黄豆是属于热性的还是良性的,确实困扰着很多的朋友,这也是需要自己得到重视的,因为每个人的体质不一样,所以对食物的选择也是需要谨慎的,要选择适合自己体质的食物食用才能确保健康,黄豆是比较温和的.一种食材,...
-
香茅如何处理
香茅如何处理,众所周知香茅作为一种芳香性植物的通称,香茅作为生活中一种非常常见的花卉草木,并且他有非常好的利用价值,以下详细介绍香茅如何处理。香茅如何处理1我们买回来的香茅,如果食用不完的话,应该放到一些阴凉干燥并且通风的地方保存,并且我们选购香茅草的时...
-
花卷的功效与作用
补充能量、保护肠胃。花卷的功效与作用11、花卷可以缓解压力花卷中的各种营养都是比较全面的,尤其是钙元素含量非常的高,100克花卷里面就含有38毫克的钙元素,如果人体缺钙的话就容易出现精神紧张或者是精神状态差的情况,如果在平时能够经常吃一些花卷的话,可以补充...
-
这5类食物再馋也不能吃
1、忌生冷新妈妈在坐月子期间不让碰凉水、不让吹凉风,同时,生冷、冰凉食物也是不能吃的。月子期新妈妈的身体还很脆弱,消化能力还有待恢复,吃生冷食物会导致产妇腹泻,损伤产妇脾胃,导致胃虚胃弱;而且还会引起新妈妈身体酸痛,不利于身体的恢复。2、忌辛辣辛辣是一定要忌...