紫菜可以烤着吃吗?烤紫菜怎么做

紫菜是家中常吃的食物，一般都是打汤吃，很多人问是否可以和烧烤一样烤着吃呢？那么紫菜如果可以烤着吃的话，应该怎么做呢？针对这个问题下面来向大家介绍下吧！

紫菜可以烤着吃吗

紫菜可以烤着吃，烤的话的话很美味哦！营养价值也不会消散！下面一起来看看怎么烤着吃吧

烤紫菜怎么做

准备工作

做烤紫菜需要准备的食材有紫菜、白芝麻、蜂蜜、白糖、生抽、耗油以及胡椒粉。

方法步骤

烤紫菜的具体方法步骤如下：

（1）首先将紫菜撕成碎片放入碗中，并取适量的耗油、生抽、蜂蜜、白糖、胡椒粉以及少量油调成汁；

（2）将调好的调料汁倒入紫菜中，搅拌均匀，调味汁的用量能让紫菜表面湿润即可；

（3）接着往碗中撒入适量的白芝麻，让白芝麻能够均匀地沾在紫菜表面；

（4）取出烤了的紫菜并将其翻面，然后再放入微波炉中用中高火再烤50秒；

（5）最后取出烤脆的紫菜就可以食用了。

烹饪技巧

一、调味汁一开始不要加太多，只需加到紫菜变湿润即可，因为加太多紫菜会太湿不方便烤制。

二、用微波炉烤紫菜的时间并不是唯一的，大家需要根据自家微波炉的情况进行时间上的调节，同时在加热过程中需要边加热边取出看看，只要紫菜变脆了就可以。

三、做这道烤紫菜所用的酱料还可以根据自己的口味进行调整，例如还可以加点孜然粉或者椒盐等等。

注意事项

1、加入的调料汁不要加太多，加到紫菜变湿润了即可，加少味道不够，加多了紫菜太湿不方便烘干和操作。

2、微波炉的加热时间应根据具体情况调整，因为紫菜的颜色深，所以万一加热的时间长了糊了也看不出来，可以边加热边取出，看一下，一般到紫菜变脆了就可以了。

3、这是比较原味的做法，还可以根据自己的口味加点其他的调味料、比如孜然粉、辣椒粉、椒盐等等也可以。

4、紫菜用超市卖的那种免洗紫菜即可，这样就不用洗了再晾干了。如果不是或者不放心的话可以先把紫菜洗一下后晾干再做。

5、调料汁中加的油不用太多，一般来说按照上面的那个比例做出来的就很脆了。虽然不用多，但是也不能不加哦~加了紫菜才会更加香脆，这个料汁的量是能做出比较多的紫菜，所以其实含油量是很低的，不用太担心热量的问题。

6、加入调料汁的时候记得先把料汁搅匀了，这样可以避免油和其他调料分层造成混合不均匀的现象。

烤着吃的功效作用紫菜的食疗作用

紫菜性味甘咸、寒，入肺经；

具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；

用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

1. 应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。

2. 用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是：每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。

3. 治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服。

4. 治疗慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适量，水煎服。

紫菜的食用建议

一般内地宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤，其实紫菜的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。

食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。