青团可以吃冷的吗?青团冷了还能吃吗?
青团,一般使用糯米和青艾汁或麦草汁做的,口感香糯好吃!不少人困惑,青团冷了还能吃吗?关于,青团可以吃冷的吗?青团冷了还能吃吗?本站小编来为您一一解答!
青团可以吃冷的吗
从传统的习俗上来说,青团一般都是吃冷的,但从营养的角度上来说,青团最好热着吃。因为青团中的主要成分是糯米,其吸水性和膨胀性小,难于消化。如果吃冷的话很容易饱滞不消化,这样是不利于健康的。而且冷的青团,血糖上升速度非常高,很容易引起血糖升高。
青团冷了还能吃吗
青团冷了最好不要吃了,吃前务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后轻易反生,极不利于消化,而且其中的营养结构也会被破坏;最好与竹笋或马兰头一起吃,这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收;绝对不要和肥肉混吃,糯米这样的难消化食品假如与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担,极轻易引起消化不良;最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担,有利于青团在体内的吸收。
吃青团需注意的事项青团虽然软糯可口、味道很好,但不易多吃。“制作青团主要材料是糯米,这是一种极难消化的食品,消化能力比较弱的老人或孩子最好少吃。”市一院急诊内科金医生提醒,患有胃炎、胰腺炎、胆囊炎、胆结石、糖尿病等的病人也不宜吃青团。
“吃青团时,可以搭配着吃一些有助于消化的食物,比如山楂、绿茶等。因为这些食品可以减少肠胃道的消化负担,有利于青团在体内的吸收。”市中医院营养科王医师说,吃青团务必要加热后食用,因为青团中的糯米冷却后极不利于消化,而且其中的营养结构也会被破坏。另外,吃青团不要和肥肉混合着吃,不然会加重肠胃负担,引起消化不良等症状。
青团的食用注意事项
1、最好与竹笋或马兰头一起吃,这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收;
2、绝对不要和肥肉混吃,糯米这样的难消化食品如果与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担,极容易引起消化不良;
3、最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担,有利于青团在体内的吸收。
4、老年人和小孩绝对不适宜吃青团。因为制作青团的主要材料:糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好,吃青团对他们来说,无疑是让消化系统“雪上加霜”;
5、胰腺炎和胃炎患者严格禁止食用青团,因为青团中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化;
6、糖尿病人禁食青团,青团中含有大量的糖分,现在商家推出的新品青团所含糖分“与日俱增”,糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化;
7、有胆囊炎、胆结石的患者不宜食用青团,可能会因为消化不良而加重病情。
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