东魁杨梅好吃吗?东魁杨梅为什么这么火
杨梅如果要说市场是最火的,最好吃的,就要数浙江仙居的东魁杨梅了,又甜个头又大,是果农们最喜欢种植的一个品种,那么,东魁杨梅为什么这么火?
东魁杨梅好吃吗
传统的仙居东魁杨梅,以果大著称,每枚半两左右,颜色红得发紫,吃一口,鲜美多汁,甜中带一点酸度骨架。一树杨梅摘下来,能过关的,只有一半。等到成熟上市时,一斤只得十数枚。拜托父亲在仙居的朋友亲自把关,全部以人手挑选,只挑最大粒均匀的。
东魁杨梅为什么火
个头大
浙江仙居出产的东魁杨梅,通体饱满黑亮,难以置信的是,它竟然和乒乓球一样大!果然不负“杨梅王”的美誉。一口咬下去,鲜甜的果汁一丝丝在唇齿间爆裂,美味入心,吃的时候要防着汁水溅到身上哦。
含糖高
在仙居,东魁杨梅属压轴上市的品种,它不仅个大核小,汁多味美,糖含量达10.5%,甜度远远超过其他杨梅。
没有壳
杨梅不仅好吃,还非常容易吃。没有皮,没有壳。
杨梅为什么这么贵
杨梅价格高的另一个原因,就是杨梅娇弱,不易保存,所以长距离运输之后,销售地的杨梅往往价格高昂。近几年,浙江杨梅不断尝试着“走”出长三角,一方面是电子商务的快速发展;另一方面也是因为杨梅保存技术越来越先进。
食用方法
当地人都是直接吃的,因为多余的水分会影响风味。保险起见,大家可以用淡盐水略泡一下,不宜太久,出色味淡就可惜了。最佳保存温度是4-8摄氏度,冷藏过后口感会更佳。不过,打开包装后请尽快吃完。
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