吃苹果要削皮吗?苹果皮的功效与作用
吃苹果的时候,很多人会吧苹果外面那层皮给削了,不过也有特例,小编就不会削!皮果皮能吃是肯定的,那么苹果皮到底有没有营养呢?吃苹果到底要不要削皮呢?下面我们来一起看看!
建议削皮更卫生
世卫组织驻华代表施贺德博士说,“威胁到中国食品安全的一个很大因素是污染物导致的化学污染、农药杀虫剂、畜牧业的兽药残留等。”
事实上,中国人不仅在争论要不要削皮,还有生食萝卜皮的习惯,对此,世卫组织在接受我们采访时说,近几十年来,中国食品生产过程中的化学人工化学制剂和杀虫剂使用量不断增加,一些证据显示施用量普遍超出推荐剂量,从而增加了水果和蔬菜表皮中农药残留的可能性。直接食用含有农药残留的蔬菜或果皮会对健康造成伤害。
“有时清洗并不能保证清除掉留存在蔬菜或水果表皮上的细菌或化学物质,因此食用前削掉外皮是有意义的”,世卫组织向我们强调。
“中国政府正在一步步解决这些问题。这些挑战不容易应对,也不可能一蹴而就。”施贺德说。
不削皮可能带来哪些危害?
轻则过敏重则伤肝
世卫组织说,化肥污染、农药污染和畜牧业的兽药残留物等仍然是威胁食品安全的主要因素。农业中过量使用或不当使用抗生素还可能导致耐药性的细菌通过食用传给人。
中山大学预防医学研究所副所长蒋卓勤在接受我们采访时表示,果皮中有农药残留、寄生虫或其他有毒物质影响健康。
长期食用未清洗干净的水果,可能导致身体里的有毒物质累积增加,轻则出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应,重则会损伤胃肠及肝脏。
其实苹果皮最有营养
生活中,我们在食用和加工苹果的时候,总是喜欢把果皮扔掉,可是研究发现,苹果皮内含有丰富的抗氧化成分以及生物活性成分,吃苹果皮对我们的健康是非常有帮助的。
而且,在苹果皮当中含有很多的生物活性物质,比如:酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以有效抑制引起高血压升高的血管紧张素转化酶,从而有助于预防慢性疾病,例如:心血管疾病、冠心病等。而且,苹果皮的摄入也可以大大降低肺癌的发病率,所以,我们在食用苹果的时候,最好把皮洗干净之后一起食用。
-
不爱高大上的食物,这些星座偏爱路边摊
双子座:环境很自在对双子座来说,吃什么其实并不重要这就好像他们交朋友一样,和什么类型的人在一起不重要,重要的是聊的是否开心,相处是否自在,在什么环境吃饭?对双子座来说,比食物的口味更重要,在高级餐厅吃东西,就算吃的味道再好,浑身觉得不自在。放不开双子座也会觉得这...
-
双花焖鸡肉有什么功效
温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉。双花焖鸡肉有什么功效1原料:鸡肉400克,西兰花、菜花各100克,香菇3朵。调料:精盐1小匙,白糖、胡椒粉各1/2匙,料酒50克,酱油1/2匙,水淀粉1/2匙,植物油30克。做法详解:西兰花、菜花掰开放精盐水中浸泡5分钟,再洗净,放锅中煮熟备用。鸡肉...
-
7个月宝宝发烧吃什么食物
对7个月宝宝发烧吃什么食物呢,也是很多人不太了解的,所以对它选择的时候,都是不能随意的进行,这样对宝宝身体各方面,都是有着很大危害,这个也是要进行注意的。7个月宝宝发烧吃什么食物:1、鲜苹果汁:你可能不知道,在发烧吃什么的问题中,鲜苹果汁也是不错的选择。这是由于...
-
面条菜如何保存
通风保存、冷藏保存、用报纸包裹保存。面条菜如何保存11、通风保存面条菜最简单的一种保存方法,就是将其放在通风处进行保存阴凉通风的地方是比较适合保存面条菜的,但是通风保存的话时间是有限的,一般在一两天内是不会出现变质的,但如果时间太长的`话就会出现变质...